[taste fresh food] 吃應市的新鮮食品
享用某種新鮮的東西。《人民日報》1982.3.14：“你家庭院如種有三五盆茉莉，可在晚間摘下上百朵含苞待放的鮮花，待鮮花漸放吐香時，即同綠茶或烏龍茶相混拌，經過一定制作工序，就可窨成茉莉花茶嘗鮮了。”
“嘗鮮”是一個具有豐富文化内涵的漢語詞彙，其核心含義指“品嘗新鮮應季的食物或體驗新鮮事物”。根據《現代漢語詞典》（第7版）的定義，“嘗鮮”包含兩方面内容：一是指食用時令性強的初熟瓜果、蔬菜或新上市的海鮮；二可引申為率先體驗新出現的事物，例如“這款産品剛發布，許多人争相嘗鮮”。
從民俗學角度分析，“嘗鮮”現象與中華民族“順時而食”的農耕傳統密切相關。清代《燕京歲時記》記載的“四月嘗櫻桃，五月啖枇杷”正是古人遵循自然規律、追求飲食健康的體現。現代語境中，該詞的應用場景已擴展至科技産品試用、旅遊體驗等領域，如《人民日報》在報道新能源汽車時曾使用“消費者樂于嘗鮮綠色出行方式”的表述。
需特别說明的是，在部分方言區（如吳語區），“嘗鮮”還特指婚俗中的“新人共食頭道菜”儀式，此用法收錄于《漢語方言大詞典》。這種地域性語義演變，反映出漢語詞彙在文化傳承中的多樣态發展特征。
“嘗鮮”是一個漢語詞彙，其含義可從以下角度解析：
一、基本定義
二、具體用法
三、文化内涵 該詞既體現中國人“食不厭精”的飲食智慧，也蘊含勇于探索的精神。如《人民日報》曾用茉莉花茶窨制過程，比喻通過勞動創造新鮮體驗。
常見搭配：嘗嘗鮮/嘗個鮮/首次嘗鮮
近義詞：試新、獵奇
反義詞：守舊、循規蹈矩
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