在工程領域内應用分子生物學、仿生學等現代科學指導下的各種生物利用技術和生物模仿技術的總稱，包括遺傳工程、細胞工程、酶工程、發酵工程等。
生物工程是以現代生命科學為基礎，結合工程學原理與技術手段的交叉學科，其核心在于利用生物體（包括微生物、動植物細胞等）的生理功能或代謝特性，通過基因重組、細胞培養、酶催化等技術手段，實現産品開發與環境改造的學科體系。該定義在《現代漢語詞典》（第七版）中被歸納為"應用生物學與工程技術改造生物體及其功能的實踐"。
從學科架構看，生物工程包含三大技術支柱：
在應用維度上，該學科涵蓋醫藥開發（如胰島素生物合成）、農業改良（抗蟲棉培育）、環境保護（微生物降解污染物）及工業制造（生物基材料）四大領域。世界衛生組織《生物技術應用白皮書》強調，新冠疫苗的mRNA技術突破即是當代生物工程的典型成果。
學科發展可追溯至1973年Cohen-Boyer基因重組實驗，這一裡程碑事件被收錄于《大英科技百科全書》。當前，中國《十四五生物經濟發展規劃》将其列為戰略性新興産業，标志着該學科在國家科技創新體系中的核心地位。
生物工程是以生物學理論為基礎，結合工程學、化學等多學科的綜合性應用技術，旨在通過改造生物體或利用其功能，解決醫療、農業、環保等領域的實際問題。以下是詳細解析：
生物工程是20世紀70年代興起的交叉學科，利用分子生物學、遺傳學、微生物學等生命科學原理，結合化工、機械、計算機等工程技術，定向改造生物體或開發其代謝産物。例如，通過基因編輯技術創造“工程菌”來生産藥物或降解污染物。
現代生物工程已從傳統技術轉向系統生物工程，強調理性設計和人工合成生命體。例如，合成生物學通過構建“生物元件”開發新型生物系統。
如果需要進一步了解具體案例或分支領域的技術原理，可以參考相關學術文獻或行業報告。
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