禦膳房的省稱。掌帝王膳食之所。《清會典·内務府十·禦茶膳房》：“膳房，屬下庖長四名，副庖長四名，庖人五十人。”
膳房，漢語詞彙，指古代宮廷或貴族府邸中專司飲食制備的場所或機構。其釋義可從字源、曆史演變及文化内涵三方面解析：
“膳”從“肉”從“善”，《說文解字》釋為“具食也”，即備辦食物。古代特指帝王、貴族享用的精緻菜肴，隱含禮儀與等級屬性。如《周禮·天官·膳夫》載：“膳夫掌王之食飲膳羞”，專司宮廷飲食調配。
“房”本義為旁室，後引申為專用場所。與“膳”組合後，特指集中處理膳食的固定場所，如清代禦茶膳房、王府膳房等機構。
周代設“膳夫”官職，總管王室飲食；清代禦茶膳房分設“茶房”“膳房”“肉房”，分工精細，記錄于《清史稿·職官志》。
明清時期，王府、官邸的專用廚房通稱“膳房”，如《紅樓夢》第五十三回提及“賈府膳房備年貨”，反映其日常運作場景。
膳房運作嚴格遵循禮制，如《禮記·内則》規定食材處理規範，體現“食以體政”的傳統觀念。
北京故宮“禦茶膳房”遺址位于箭亭東側，現存房舍與檔案印證其曆史功能（故宮博物院官網可查建築布局）。
“膳房”是一個漢語詞彙，其含義和用法在不同語境中有所差異，以下為詳細解釋：
膳房（拼音：shàn fáng）主要指古代掌管帝王膳食的場所，即“禦膳房”的簡稱。例如《清會典》記載，膳房設有庖長、副庖長及庖人，負責帝王日常飲食。
在更廣義的語境中，膳房也可泛指官府、寺廟等機構的廚房，或供應飲食的場所。例如：“寺廟膳房每日為僧侶提供齋飯。”
清代文獻明确記載膳房的管理架構，如《大清會典事例》提到膳房設有侍衛、尚膳正等職位，體現其制度化的運作。
與“膳房”相關的成語較少，但可關聯“問安視膳”（指子女侍奉父母飲食起居）等表達孝道的詞彙。
如需進一步了解膳房的具體職能或曆史案例，可參考《清會典》等古籍或權威曆史文獻。
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