餐館的意思、餐館的詳細解釋

餐館的解釋

[restaurant] 公衆*********到茶點、飲料或飯菜的店鋪

詳細解釋

飯館。 郭沫若 《恢複·懷亡友》：“那時候你留守後方，在我出發的前天，你曾在一座餐館裡大開餞别的歡筵。”

詞語分解

• 餐的解釋 餐 ā 吃：餐具。餐廳。聚餐。風餐露宿。 飯食：早餐。西餐。 量詞，指一頓飯：一日三餐。 筆畫數：； 部首：飠； 筆順編號：
• 館的解釋 館 （館） ǎ 招待賓客或旅客食宿的房舍：賓館。旅館。館舍。 一個國家在另一個國家外交人員常駐的住所：大使館。領事館。 某些服務性商店的名稱：茶館。照相館。 一些文化工作場所：報館。博物館。文化館。館

專業解析

餐館是現代漢語中表示飲食服務場所的常用詞，其核心含義指供人用餐的經營性場所。根據權威漢語工具書及語言研究資料，具體釋義如下：

一、基本釋義

餐館指專門烹饪并售賣飯菜，供顧客堂食或外帶的營業性場所。其核心特征包含：

1. 經營性：以營利為目的，提供有償餐飲服務。
2. 即時性：現場制作食物，區别于預包裝食品銷售。
3. 服務性：提供就餐空間（如桌椅）及配套服務（如點餐、上菜）。

權威來源：

《現代漢語詞典》（第7版，商務印書館）定義餐館為“出售飯菜供人食用的店鋪”。

《現代漢語規範詞典》（外語教學與研究出版社）進一步明确其“具備加工、銷售、服務一體化功能”。

二、詞源與演變

• 語源構成：

  “餐”本義為進食（《說文解字》：“餐，吞也”），“館”指房舍或公共場所（《玉篇》：“館，客舍”）。二者結合後，于近代漢語中固定為“提供飲食的場所”。

• 曆史用法：

  清代文獻已見“餐館”用例，如《官場現形記》描述“洋式餐館”，反映西餐傳入後的新業态。民國時期成為通稱，替代傳統“飯莊”“酒肆”等詞。

三、現代用法辨析

1. 範疇層級：
   • 廣義：涵蓋各類規模餐飲場所（如小吃店、酒樓）。
   • 狹義：常指中型、非正式用餐場所（區别于“飯店”“酒店”的豪華屬性）。
2. 典型搭配：
   • 功能類：中餐館、西餐館、連鎖餐館；
   • 特征類：家庭餐館、自助餐館。
3. 近義對比：
   • vs 飯店：飯店側重住宿與餐飲綜合服務（《漢語大詞典》），餐館僅提供餐飲。
   • vs 食堂：食堂多為非營利性單位内部用餐場所（如學校食堂）。

四、社會文化延伸

餐館作為社會交往空間，承載文化功能：

• 地域飲食代表：如“川菜館”“粵菜館”體現地方菜系；
• 習俗載體：年夜飯、婚宴等民俗活動常依托餐館舉行。

權威參考文獻來源：

1. 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
2. 李行健主編. 《現代漢語規範詞典》（第3版）. 外語教學與研究出版社, 2014.
3. 漢語大詞典編纂處. 《漢語大詞典》（第二版）. 上海辭書出版社, 2021.
4. 教育部語言文字應用研究所. 《現代漢語語料庫》. 訪問鍊接（語料檢索系統）.
5. 中國民俗學會. 《中國飲食民俗志》. 中華書局, 2018.

網絡擴展解釋

“餐館”是提供餐飲服務的商業場所，主要供顧客用餐。以下是詳細解釋：

1. 基本定義
   餐館指通過烹饪加工食物，為消費者提供堂食或外帶服務的經營場所。常見形式包括獨立門店、連鎖店、快餐店等，涵蓋從街邊小吃到高端餐廳的不同檔次。

2. 核心功能

   • 餐飲供應：提供主食、菜品、飲品等，滿足日常飲食需求或特殊場合需求（如宴會）。
   • 社交空間：餐館常作為親友聚會、商務洽談的場所，兼具社交屬性。

3. 分類方式

   • 按菜系：中餐（川菜、粵菜等）、西餐（法餐、意大利餐等）、日料、東南亞風味等。
   • 按服務模式：快餐（自助點餐）、正餐（桌邊服務）、主題餐廳（如音樂餐廳）等。
   • 按消費場景：家庭聚餐、商務宴請、情侶約會等。

4. 曆史與文化
   餐館的雛形可追溯至古代驿站、茶肆。現代餐館隨城市化進程發展，成為城市文化的重要組成部分。不同地區的餐館風格反映了當地飲食文化，例如中國的“八大菜系”、法國的“米其林餐廳”體系。

5. 相關術語

   • 同義詞：餐廳、飯店、酒家（部分地區用語）。
   • 從業人員：廚師、服務員、餐飲經理等。
   • 配套服務：菜單設計、外賣配送、餐飲管理系統等。

若需了解具體餐館類型或文化背景，可進一步提問補充。

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