餐馆的意思、餐馆的详细解释

餐馆的解释

[restaurant] 公众*********到茶点、饮料或饭菜的店铺

详细解释

饭馆。 郭沫若 《恢复·怀亡友》：“那时候你留守后方，在我出发的前天，你曾在一座餐馆里大开饯别的欢筵。”

词语分解

• 餐的解释 餐 ā 吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。 饭食：早餐。西餐。 量词，指一顿饭：一日三餐。 笔画数：； 部首：飠； 笔顺编号：
• 馆的解释 馆 （館） ǎ 招待宾客或旅客食宿的房舍：宾馆。旅馆。馆舍。 一个国家在另一个国家外交人员常驻的住所：大使馆。领事馆。 某些服务性商店的名称：茶馆。照相馆。 一些文化工作场所：报馆。博物馆。文化馆。馆

专业解析

餐馆是现代汉语中表示饮食服务场所的常用词，其核心含义指供人用餐的经营性场所。根据权威汉语工具书及语言研究资料，具体释义如下：

一、基本释义

餐馆指专门烹饪并售卖饭菜，供顾客堂食或外带的营业性场所。其核心特征包含：

1. 经营性：以营利为目的，提供有偿餐饮服务。
2. 即时性：现场制作食物，区别于预包装食品销售。
3. 服务性：提供就餐空间（如桌椅）及配套服务（如点餐、上菜）。

权威来源：

《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆）定义餐馆为“出售饭菜供人食用的店铺”。

《现代汉语规范词典》（外语教学与研究出版社）进一步明确其“具备加工、销售、服务一体化功能”。

二、词源与演变

• 语源构成：

  “餐”本义为进食（《说文解字》：“餐，吞也”），“馆”指房舍或公共场所（《玉篇》：“馆，客舍”）。二者结合后，于近代汉语中固定为“提供饮食的场所”。

• 历史用法：

  清代文献已见“餐馆”用例，如《官场现形记》描述“洋式餐馆”，反映西餐传入后的新业态。民国时期成为通称，替代传统“饭庄”“酒肆”等词。

三、现代用法辨析

1. 范畴层级：
   • 广义：涵盖各类规模餐饮场所（如小吃店、酒楼）。
   • 狭义：常指中型、非正式用餐场所（区别于“饭店”“酒店”的豪华属性）。
2. 典型搭配：
   • 功能类：中餐馆、西餐馆、连锁餐馆；
   • 特征类：家庭餐馆、自助餐馆。
3. 近义对比：
   • vs 饭店：饭店侧重住宿与餐饮综合服务（《汉语大词典》），餐馆仅提供餐饮。
   • vs 食堂：食堂多为非营利性单位内部用餐场所（如学校食堂）。

四、社会文化延伸

餐馆作为社会交往空间，承载文化功能：

• 地域饮食代表：如“川菜馆”“粤菜馆”体现地方菜系；
• 习俗载体：年夜饭、婚宴等民俗活动常依托餐馆举行。

权威参考文献来源：

1. 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆, 2016.
2. 李行健主编. 《现代汉语规范词典》（第3版）. 外语教学与研究出版社, 2014.
3. 汉语大词典编纂处. 《汉语大词典》（第二版）. 上海辞书出版社, 2021.
4. 教育部语言文字应用研究所. 《现代汉语语料库》. 访问链接（语料检索系统）.
5. 中国民俗学会. 《中国饮食民俗志》. 中华书局, 2018.

网络扩展解释

“餐馆”是提供餐饮服务的商业场所，主要供顾客用餐。以下是详细解释：

1. 基本定义
   餐馆指通过烹饪加工食物，为消费者提供堂食或外带服务的经营场所。常见形式包括独立门店、连锁店、快餐店等，涵盖从街边小吃到高端餐厅的不同档次。

2. 核心功能

   • 餐饮供应：提供主食、菜品、饮品等，满足日常饮食需求或特殊场合需求（如宴会）。
   • 社交空间：餐馆常作为亲友聚会、商务洽谈的场所，兼具社交属性。

3. 分类方式

   • 按菜系：中餐（川菜、粤菜等）、西餐（法餐、意大利餐等）、日料、东南亚风味等。
   • 按服务模式：快餐（自助点餐）、正餐（桌边服务）、主题餐厅（如音乐餐厅）等。
   • 按消费场景：家庭聚餐、商务宴请、情侣约会等。

4. 历史与文化
   餐馆的雏形可追溯至古代驿站、茶肆。现代餐馆随城市化进程发展，成为城市文化的重要组成部分。不同地区的餐馆风格反映了当地饮食文化，例如中国的“八大菜系”、法国的“米其林餐厅”体系。

5. 相关术语

   • 同义词：餐厅、饭店、酒家（部分地区用语）。
   • 从业人员：厨师、服务员、餐饮经理等。
   • 配套服务：菜单设计、外卖配送、餐饮管理系统等。

若需了解具体餐馆类型或文化背景，可进一步提问补充。

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