
即甘露子,又名草石蠶。多年生草本植物。地下有寶塔形肉質塊莖,故名。可腌漬為鹹菜。
寶塔菜(拼音:bǎo tǎ cài),學名甘露子(Stachys sieboldii Miq.),是唇形科水蘇屬多年生草本植物。其名稱源于地下塊莖呈螺旋層疊狀,形似寶塔,故得名。以下是漢語詞典角度的詳細釋義:
植物形态
塊莖肉質脆嫩,呈白色或淡黃色,具環狀節痕,狀如寶塔或蠶蛹。地上莖直立,四棱形;葉對生,卵形或長橢圓狀卵形,邊緣具鋸齒;花冠淡紫色或粉紅色,輪傘花序頂生。
别稱與方言
食用價值
塊莖可鮮食或腌制,口感爽脆微甜,是傳統醬菜原料(如北京“八寶菜”)。《中國植物志》載其“塊莖富含水蘇糖、蛋白質及礦物質”,具營養功能。
藥用記載
《本草綱目》稱其“甘平無毒,浸酒除風破血,煮食治溪毒”,傳統中醫認為可祛風熱、利濕,緩解風熱感冒、黃疸等症。
文化意象
因形态獨特,常被賦予吉祥寓意。民間藝術中,其造型用于雕刻或紋飾,象征“節節高升”。
定義:“寶塔菜,即草石蠶,塊莖可食。”
描述:“多年生草本,高30-120厘米;塊莖白色,螺蛳狀……産華北、華東等地,常栽培。”
載:“甘露子,又名地蠶……二月生苗,根連珠狀如老蠶,可醬漬、蜜漬。”
“寶塔菜”一詞最早見于清代《植物名實圖考》,作者吳其浚繪其形态并注:“根如累珠,謂之寶塔菜。”其命名直觀反映塊莖的層疊特征,屬典型的“以形賦名”。
注:以上釋義綜合植物學特征、文獻記載及文化應用,引用來源為權威工具書及經典典籍,未提供鍊接以确保信息可靠性。
寶塔菜是一種具有多重價值的植物,以下從定義、特征、功效等方面綜合解釋:
寶塔菜是唇形科多年生宿根植物,學名Stachys sieboldii,中文原名草石蠶,别稱甘露子、地環、地蠶、螺絲菜等。其名稱源于地下塊莖形似寶塔或螺蛳,主要分布于中國北方及濕潤地區(如内蒙古、河北、山東等)。
每100克鮮寶塔菜含:
以上信息綜合了植物學、營養學及傳統醫學角度,如需進一步了解具體食譜或藥用方法,可參考權威養生資料。
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