通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料，通過酒藥及麥曲中不同種類的黴菌、酵母等發酵而制成的釀造酒。因原産地為 紹興 ，故名。
紹興酒是中國傳統黃酒的代表，因原産于浙江紹興而得名，具有深厚的曆史文化底蘊和獨特的釀造工藝。以下是綜合多來源的詳細解釋：
紹興酒通稱“黃酒”，以糯米和小麥為主要原料，通過酒藥及麥曲中的黴菌、酵母發酵制成。其色澤明亮透明，口感醇厚甘甜，兼具香氣馥郁的特點。
紹興酒按工藝和風味分為四大類：
傳統工藝包含12道工序，曆時280天，核心步驟包括：
紹興酒不僅是飲品，更承載文化象征，常用于節慶、藥引。其酒精度適中（14-18度），含多種氨基酸和有機酸，有促進代謝、活血提神之效。
如需進一步了解具體品牌或工藝細節，可參考權威文獻或紹興黃酒博物館資料。
《紹興酒》是指産自中國浙江省紹興市的一種特殊的黃酒，是中國著名的傳統名酒之一。該酒以其獨特的釀造工藝和獨特的風味而聞名于世。
《紹興酒》這個詞可以分為兩個部分：
- "紹"字的部首是 "纟"，它包含10個筆畫；
- "興"字的部首是 "八"，它包含6個筆畫；
- "酒"字的部首是 "酉"，它包含7個筆畫。
《紹興酒》這個詞源自紹興市的名字，是該地酒的代表名稱。它并沒有繁體字形式，因為《紹興酒》這個詞在簡體中文裡已經廣泛使用并且沒有繁體字對應。
根據古代文字研究，古時候可能使用了不同的漢字寫法來表示《紹興酒》，但現代使用的漢字形式比較統一，沒有特定古代漢字形式。
1. 他從紹興帶來了一瓶正宗的紹興酒。
2. 紹興酒的醇香口感使人回味無窮。
3. 這是我第一次喝到紹興酒，它的味道真的很特别。
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