通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴 ，故名。
绍兴酒是中国传统黄酒的代表，因原产于浙江绍兴而得名，具有深厚的历史文化底蕴和独特的酿造工艺。以下是综合多来源的详细解释：
绍兴酒通称“黄酒”，以糯米和小麦为主要原料，通过酒药及麦曲中的霉菌、酵母发酵制成。其色泽明亮透明，口感醇厚甘甜，兼具香气馥郁的特点。
绍兴酒按工艺和风味分为四大类：
传统工艺包含12道工序，历时280天，核心步骤包括：
绍兴酒不仅是饮品，更承载文化象征，常用于节庆、药引。其酒精度适中（14-18度），含多种氨基酸和有机酸，有促进代谢、活血提神之效。
如需进一步了解具体品牌或工艺细节，可参考权威文献或绍兴黄酒博物馆资料。
《绍兴酒》是指产自中国浙江省绍兴市的一种特殊的黄酒，是中国著名的传统名酒之一。该酒以其独特的酿造工艺和独特的风味而闻名于世。
《绍兴酒》这个词可以分为两个部分：
- "绍"字的部首是 "纟"，它包含10个笔画；
- "兴"字的部首是 "八"，它包含6个笔画；
- "酒"字的部首是 "酉"，它包含7个笔画。
《绍兴酒》这个词源自绍兴市的名字，是该地酒的代表名称。它并没有繁体字形式，因为《绍兴酒》这个词在简体中文里已经广泛使用并且没有繁体字对应。
根据古代文字研究，古时候可能使用了不同的汉字写法来表示《绍兴酒》，但现代使用的汉字形式比较统一，没有特定古代汉字形式。
1. 他从绍兴带来了一瓶正宗的绍兴酒。
2. 绍兴酒的醇香口感使人回味无穷。
3. 这是我第一次喝到绍兴酒，它的味道真的很特别。
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