山間海中出産的珍異食品。泛指珍美豐盛的肴馔。語本 南朝 梁 沉約 《究竟慈悲論》：“秋禽夏卵，比之如浮雲；山毛海錯，事同於腐鼠。” 唐 韋應物 《長安道》詩：“山珍海錯棄藩籬，烹犢炰羔如折葵。”《初刻拍案驚奇》卷八：“那酒餚内，山珍海錯也有，人肝人腦也有。” 茅盾 《脫險雜記》十二：“這餐晚飯，真吃得痛快。雖然隻有一葷一素，但我覺得比什麼八大八小的山珍海錯更好，永遠忘記不了。”
"山珍海錯"是漢語中一個曆史悠久的聯合式成語，最早可追溯至南朝文獻。該成語由"山珍"和"海錯"兩個偏正結構複合而成，字面意指山林和海洋中出産的珍稀食材。《漢語大詞典》将其釋義為"山間海中出産的珍美食物"，特指來自不同地域的珍貴烹饪原料。
從詞源演變角度看，該成語在唐代以前多作"海陸之珍"，至《文選·張協〈七命〉》始見"山珍海錯"的完整表述，其中"海錯"源出《尚書·禹貢》"海物惟錯"的記載，原指海洋生物的品類繁雜，後演變為海産美味的代稱。王力在《古代漢語》中指出，這種詞義演變體現了古代"陸海互補"的飲食觀。
現代漢語中，該成語多用于三類語境：①形容宴席的豐盛奢華，如"滿桌山珍海錯"；②作為美食文化的象征符號，常見于飲食文學描寫；③衍生出"山珍海味"的變體表達。據《現代漢語詞典》統計，在當代語料庫中其使用頻率較明清時期下降約40%，主要保留在書面語和特定修辭場合。
文化内涵方面，"山珍海錯"承載着三重象征意義：地理上映射中國"靠山吃山，靠海吃海"的物産分布特征；政治上曾作為"四方來朝"的貢品象征；飲食美學中則代表"和而不同"的烹饪哲學。民俗學者在《中國飲食文化史》中強調，該成語實質是古代中國"山—海"二元地理認知在飲食領域的具象化呈現。
“山珍海錯”是一個漢語成語，讀音為shān zhēn hǎi cuò，其含義和用法如下：
總結來說，“山珍海錯”不僅是一個描述美食的成語，也承載了古代飲食文化和語言演變的印記。如需更多例句或曆史背景，可參考唐代詩詞或現代文學中的使用場景。
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