山间海中出产的珍异食品。泛指珍美丰盛的肴馔。语本 南朝 梁 沉约 《究竟慈悲论》：“秋禽夏卵，比之如浮云；山毛海错，事同於腐鼠。” 唐 韦应物 《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱，烹犊炰羔如折葵。”《初刻拍案惊奇》卷八：“那酒餚内，山珍海错也有，人肝人脑也有。” 茅盾 《脱险杂记》十二：“这餐晚饭，真吃得痛快。虽然只有一荤一素，但我觉得比什么八大八小的山珍海错更好，永远忘记不了。”
"山珍海错"是汉语中一个历史悠久的联合式成语，最早可追溯至南朝文献。该成语由"山珍"和"海错"两个偏正结构复合而成，字面意指山林和海洋中出产的珍稀食材。《汉语大词典》将其释义为"山间海中出产的珍美食物"，特指来自不同地域的珍贵烹饪原料。
从词源演变角度看，该成语在唐代以前多作"海陆之珍"，至《文选·张协〈七命〉》始见"山珍海错"的完整表述，其中"海错"源出《尚书·禹贡》"海物惟错"的记载，原指海洋生物的品类繁杂，后演变为海产美味的代称。王力在《古代汉语》中指出，这种词义演变体现了古代"陆海互补"的饮食观。
现代汉语中，该成语多用于三类语境：①形容宴席的丰盛奢华，如"满桌山珍海错"；②作为美食文化的象征符号，常见于饮食文学描写；③衍生出"山珍海味"的变体表达。据《现代汉语词典》统计，在当代语料库中其使用频率较明清时期下降约40%，主要保留在书面语和特定修辞场合。
文化内涵方面，"山珍海错"承载着三重象征意义：地理上映射中国"靠山吃山，靠海吃海"的物产分布特征；政治上曾作为"四方来朝"的贡品象征；饮食美学中则代表"和而不同"的烹饪哲学。民俗学者在《中国饮食文化史》中强调，该成语实质是古代中国"山—海"二元地理认知在饮食领域的具象化呈现。
“山珍海错”是一个汉语成语，读音为shān zhēn hǎi cuò，其含义和用法如下：
总结来说，“山珍海错”不仅是一个描述美食的成语，也承载了古代饮食文化和语言演变的印记。如需更多例句或历史背景，可参考唐代诗词或现代文学中的使用场景。
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