燒餅的意思、燒餅的詳細解釋

燒餅的解釋

[sesame seed cake;griddle cake sprinkled with sesame seed] 烤熟的小面餅,表面多有芝麻

園子裡面,頂着籃子賣燒餅油條的有一二十個。——《老殘遊記》

詳細解釋

古代指經烘烤制成的面餅，有餡兒。現在指經烘烤的不加餡的發面餅，表面多有芝麻。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“作燒餅法：麵一鬥，羊肉二斤，蔥白一合，豉汁及鹽，熬令熟。炙之，麵當令起。” 石聲漢 注：“這裡所謂的‘燒餅’，該是現在的‘餡兒餅’。” 清 李鬥 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“ 雙虹樓 燒餅，開風氣之先，有糖餡、肉餡、乾菜餡、莧菜餡之分。”《老殘遊記》第二回：“園子裡面，頂着藍子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不吃飯來的人買了充飢的。” 郭沫若 《洪波曲》第十五章二：“他盡管忙了一天，他卻早買了燒餅來在那兒當晚飯吃。”

詞語分解

• 燒的解釋 燒 （燒） ā 使東西着火：焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍。燒料。 一種烹饪方法：燒茄子。燒雞。 體溫增高：發燒。退燒。 經烘烤制成的餅：燒餅
• 餅的解釋 餅 （餅） ǐ 圓形薄片或扁圓形的面制食品：餅幹。燒餅。烙餅。月餅。 像餅的東西：鐵餅。豆餅。餅銀。 . 筆畫數：； 部首：饣； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“燒餅”一詞的釋義可從以下多角度展開：

1. 基本定義
   指一種經烘烤制成的面食，表面多附芝麻，現代多為無餡發面餅，古代部分時期有餡。例如《老殘遊記》中描述市集場景時提到“賣燒餅油條的有一二十個”。

2. 曆史演變

   • 古代：曾指包羊肉、蔥等餡料的烤餅，如《齊民要術》記載的“作燒餅法”。
   • 現代：演變為無餡發面餅，制作工藝簡化，口感酥脆為主。

3. 引申含義

   • 成語用法：比喻平凡無特色的事物，如“燒餅性格”形容人缺乏亮點。
   • 網絡俚語：部分語境中含貶義，用于諷刺他人平庸或愚鈍。

4. 地區差異
   北方燒餅多為烤制，台灣地區則接近油炸油條工藝，口感偏硬脆。

5. 文化意象
   在民俗故事（如武大郎賣炊餅）和戲曲（如山東呂劇）中常作為市井生活符號出現。

以上信息綜合自多個權威來源，若需查看完整釋義或具體文獻，可參考《老殘遊記》《齊民要術》等原始出處。

網絡擴展解釋二

燒餅：一種美味的食物

燒餅是一種常見的食物，特指一種又圓又薄的面餅。在中國北方地區，尤其是北京、天津和河北，燒餅是人們日常飲食的一部分。它的制作原料為面粉、油和鹽，經過揉搓、發酵、擀面和烘烤等工序制成。

拆分部首和筆畫

燒餅的拆分部首是火、饣，分别代表火焰和食物。燒餅的繁體字為燒餅。在現代漢字中，燒餅由9個筆畫組成。

來源和古時候漢字寫法

燒餅一詞最早見于《詩經·小雅·蕩》中，“大車廟前燒餅香”一句。古代的燒餅制作方法與現代相似，隻是在寫法上略有不同。古代的寫法為“爍餅”，字形略有差異。

例句

1. 早餐時，他喜歡吃燒餅和豆漿。 2. 這家燒餅店的生意很好，常常排起長龍。 3. 燒餅的香味飄散在整個街道上。

組詞

燒餅的相關詞彙有：煎餅、油餅、炸餅、面餅等。

近義詞與反義詞

近義詞：煎餅、油餅、炸餅。

反義詞：米飯、面條、饅頭。

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