撒鹽。《晉書·列女傳·王凝之妻謝氏》：“又嘗内集，俄而雪驟下， 安 曰：‘何所似也？’ 安 兄子 朗 曰：‘散鹽空中差可拟。’ 道韞 曰：‘未若柳絮因風起。’ 安 大悅。”後以“散鹽”喻飛雪。 前蜀 韋莊 《冬日長安感志》詩：“閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽。”
末鹽。一種用海水煮成的粉狀鹽。《周禮·天官·鹽人》：“祭祀，共其苦鹽、散鹽。” 鄭玄 注：“散鹽，鬻水為鹽。” 賈公彥 疏：“散鹽，煮水為之，出於 東海 。”《宋史·食貨志下三》：“鹽之類有二：引池而成者，曰顆鹽，《周官》所謂盬鹽也；鬻海、鬻井、鬻鹻而成者，曰末鹽，《周官》所謂散鹽也。”
散鹽在漢語中特指呈松散顆粒狀的食用鹽，與塊狀鹽（如井鹽、岩鹽）或精制細鹽相區别。其核心含義強調物理形态的“分散性”，以下是具體解析：
散鹽指未經壓制或特殊加工的天然結晶鹽，顆粒間松散分離，易流動。該詞凸顯鹽的物理狀态，常見于古代文獻及傳統制鹽工藝描述。
來源：《漢語大詞典》（上海辭書出版社）将“散”釋為“分開，分散”，“鹽”即食用鹽，組合後指形态松散的鹽 。
明代《天工開物》記載：“海鹽有散鹽、末鹽之别”，其中“散鹽”指直接曬制而成的粗顆粒海鹽，區别于研磨後的“末鹽”（細鹽）。
傳統腌制工藝中，散鹽因滲透性強且不易結塊，常用于肉類、蔬菜的初加工。《齊民要術》提及“用散鹽揉搓鮮魚，以去腥存鮮” 。
當代鹽業中，“散鹽”一詞多用于區分工業鹽與食用鹽的物理形态。例如《鹽化學工業手冊》（化學工業出版社）将“散裝原鹽”列為鹽場初級産品 。日常生活中，粗鹽、大粒海鹽等均可視為散鹽的現代對應品類。
權威參考資料鍊接：
“散鹽”一詞在不同語境中有多重含義，具體解釋如下：
源自《晉書》記載的謝道韫與謝朗詠雪典故。謝朗曾用“散鹽空中差可拟”形容雪花飄落，而謝道韫以“柳絮因風起”作對比，後“散鹽”成為飛雪的代稱。例如唐代詩人韋莊在《冬日長安感志》中寫道：“悶對瓊華詠散鹽”。
指用海水煮制的粉狀鹽，屬“末鹽”的一種：
現代引申為洩露秘密或傳播謠言，源于古代割舌撒鹽的刑罰（通過痛苦引發口舌争端）。例如：“商業機密不可散鹽外傳”。
注意：前兩種含義為古籍明确記載，第三種為現代引申用法，使用場景相對較少。如需更多典故細節，可查閱《晉書·列女傳》或《周禮》原文。
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