
(1) [heat quantity]∶由于溫度差别而轉移的能量
(2) [fire]∶物質(如酒)的熱力
(3) [heat;function]∶比喻人發揮的作用
溫度高的物體把能量傳遞到溫度低的物體上,所傳遞的能量叫做熱量。通常亦指熱能的多少,單位是卡。
熱量是物體由于溫度差異而轉移的能量形式,在物理學和營養學中有不同側重。以下是基于權威漢語詞典及專業來源的詳細解釋:
熱量指熱傳遞過程中能量轉移的量度,單位為焦耳(J)或卡路裡(cal)。其本質是系統與外界因溫度差交換的内能,而非物體本身含有的能量。例如,高溫物體向低溫物體傳遞能量時,傳遞的能量即熱量。
來源:《現代漢語詞典》(第7版)商務印書館
補充:中國科學院《物理學名詞》鍊接
在營養學中,熱量指食物在人體内氧化分解所釋放的能量,用于維持生命活動。常用千卡(kcal)為單位,1千卡=1000卡路裡。例如,1克碳水化合物提供約4千卡熱量。
來源:《營養科學詞典》中國營養學會
補充:國家衛健委《中國食物成分表》鍊接
國際單位制采用焦耳(J),營養學常用卡路裡(cal),換算公式為:
$$1 , text{cal} = 4.184 , text{J}$$
$$1 , text{kcal} = 4184 , text{J}$$
來源:《中華人民共和國國家标準:能量單位與換算》(GB 3102.4-1993)鍊接
來源:世界衛生組織《健康飲食指南》鍊接
關于“熱量”的詳細解釋如下:
1. 基本定義
熱量是物體之間因溫度差異而傳遞的能量形式,屬于熱力學中的過程量。例如,熱水向空氣中散發熱量,導緻水溫下降。
2. 單位與換算
3. 傳遞方式
熱量通過三種方式傳遞:
4. 與内能的區别
5. 實際應用
公式示例
熱力學第一定律表達為:
$$
Delta U = Q - W
$$
其中,$Delta U$ 為内能變化,$Q$ 為吸收的熱量,$W$ 為系統對外做的功。
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