(1) [smell;odor;flavor]∶嗅覺所感到的味道
氣味濃香
散發出氣味
(2) [smack]∶比喻人的性格、情調
有點沙文主義氣味
(1).滋味和嗅覺所感到的味道。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蔓菁》：“九英，葉根麤大，雖堪舉賣，氣味不美。” 唐 杜甫 《謝嚴中丞送乳酒》詩：“山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分。” 宋 梅堯臣 《答王德言遺柑》詩：“ 荊州 持大橘，亦自名黃柑；忽得 洞庭 美，氣味何可參。” 許地山 《再會》：“隻要餅底氣味好就夠了。”
(2).比喻意趣或情調。 晉 葛洪 《＜抱樸子＞自叙》：“不喜星書及算術、九宮、三棊、太一、飛符之屬，了不從焉，由其苦人而少氣味也。” 唐 白居易 《白發》詩：“雪髮隨梳落，霜毛繞鬢垂。加添老氣趣，改變舊容儀。” 宋 範成大 《元日山寺》詩：“少年豪壯今如此，略與殘僧氣味同。” 清 包彬 《次韻答薛彙仙》：“天空地闊容疎放，祇有吾曹氣味投。” 毛6*澤6*東 《在延安文藝座談會上的講話》結論五：“有些人就是一輩子也沒有共6*産6*黨員的氣味，隻有離開黨完事。”
(3).指神态。《老殘遊記》第二回：“但覺得那人氣味倒還沉靜，出得臺來，并無一語。”
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“氣味”是漢語中兼具物理感知與抽象表達的雙重概念。從《現代漢語詞典》（第7版）來看，其核心含義分為兩層：
嗅覺感知的物質屬性
指通過鼻腔黏膜對揮發性物質産生的感覺，例如花香、食物焦煳味等。這一含義在《禮記·月令》中已有體現：“（仲冬之月）水泉動，氣發散”，描述自然氣息的變化。現代科學進一步将其定義為“物體散發的揮發性分子刺激嗅覺器官形成的綜合感受”。
抽象化的精神特質
引申為事物或人物流露出的品格、志趣傾向。例如《宋書·謝靈運傳》用“氣味如蘭”形容高潔情操，清代趙翼《瓯北詩話》則以“氣味自殊”評價詩文風格差異。此用法常見于“氣味相投”“書卷氣”等固定搭配中。
從詞源學角度分析，“氣”在甲骨文中象形雲氣升騰，後衍生出氣息、氣質等抽象義；“味”從口未聲，本指飲食口感，二者結合後拓展至更廣義的感知系統，體現漢語詞彙由具象到隱喻的演變規律。當代語言學研究将其歸為“通感修辭”的典型範例，證實其跨感官的語義融合特征。
（參考文獻：中國社會科學院語言研究所《現代漢語詞典》；中華書局《說文解字注》；漢典網“氣味”詞條；北京大學漢語語言學研究中心語料庫）
“氣味”是一個漢語詞彙，其含義可從多個角度解釋：
1. 基本定義
指物體散發出的揮發性物質通過嗅覺器官（鼻腔）所感知到的特性。例如：花香、食物香氣、腐敗臭味等均屬于氣味範疇。其本質是化學分子在空氣中的擴散與受體細胞的結合反應。
2. 科學機制
氣味的産生依賴于揮發性有機化合物（VOCs）。當這些分子進入鼻腔後，與嗅覺上皮的受體結合，觸發神經信號傳遞至大腦嗅球，最終形成嗅覺感知。人類可辨别約1萬種不同氣味。
3. 分類與功能
4. 文學與隱喻
在文學中常被賦予象征意義：
5. 特殊應用
需注意：氣味感知具有個體差異，受文化背景、生理狀态（如感冒時嗅覺減退）等因素影響。
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