燒割的意思、燒割的詳細解釋

燒割的解釋

古代一種食品。禽畜肉整體烤熟，食時以刀割切。 明 張居正 《謝恩疏》：“朕實惓惓竚望，特賜燒割一分，手盒二副，長春酒十瓶，用示眷懷。” 明 張居正 《給假謝恩疏》：“今日伏蒙天恩，賜銀一百兩，蟒衣一襲，甜食二盒，乾點心二盒，燒割一分。” 清 翟灏 《通俗編·飲食》：“《釋名》：‘貊炙，全體炙之，各自以刀割食。’按：此則 漢 時有燒割矣。”

詞語分解

• 燒的解釋 燒 （燒） ā 使東西着火：焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍。燒料。 一種烹饪方法：燒茄子。燒雞。 體溫增高：發燒。退燒。 經烘烤制成的餅：燒餅
• 割的解釋 割 ē 切斷，截下，劃分出來：割讓。割地。割棄。割舍。割除。割斷。割裂。割據。交割。割雞焉用牛刀（喻做小事情不值得費大力氣）。 災害：天降割于我家。 筆畫數：； 部首：刂； 筆順編號：

專業解析

"燒割"是一個較為古雅的漢語詞彙，在現代漢語中使用頻率較低，其含義需結合具體語境理解，主要包含以下兩層核心意思：

1. 焚燒與割取（農業/開墾活動）

   • 釋義： 指古代一種耕作或開墾土地的方法，即通過焚燒野草、灌木或林木來清理土地，并割取（或利用）焚燒後的草木灰作為肥料。這是一種原始的刀耕火種方式。
   • 詳細解釋： "燒"指放火焚燒地表植被，"割"在此語境下并非指用刀切割作物，而是指通過焚燒這一行為來"割除"、"清除"地表植被，并獲取灰燼養分。這種方式旨在快速開辟耕地，利用灰燼的肥力種植作物。
   • 來源參考： 此釋義可見于古代農書及相關文獻記載，反映了早期農業實踐。例如，北魏賈思勰所著《齊民要術》中雖未直接使用"燒割"一詞，但詳細記載了類似"火耕水耨"的耕作技術，後世學者在論述此類耕作方式時可能使用或解釋"燒割"一詞。可參考相關農學史研究文獻，如萬國鼎《中國農學史》。

2. 灸灼與切割（中醫外治法）

   • 釋義： 在中醫外科領域，"燒割"曾指代兩種不同的治療方法："燒"即灸法或火烙法，利用燃燒的艾絨或其他藥物灼燒體表特定部位（穴位或患處）；"割"即切割法，指用刀具切開排膿或切除腐肉、贅生物等。兩者都是古代外科治療手段。
   • 詳細解釋： 這裡"燒"和"割"是兩種獨立但有時會結合使用的治療技術。"燒"（灸、烙）主要用于溫經散寒、消腫散結、拔毒洩熱或止血；"割"則用于切開引流、去除病竈。它們都屬于中醫外治法的範疇。
   • 來源參考： 中醫經典古籍如《黃帝内經》奠定了外治法理論基礎，後世外科專著如明代陳實功《外科正宗》對各種外治技術（包括灸、烙、刀針排膿等）有詳細論述。現代中醫外科學著作，如李競主編的《中醫外科學》，在介紹中醫外科發展史或傳統療法時會提及此類古老方法。

"燒割"一詞的具體含義需根據上下文判斷。在農業史語境下，它指焚燒植被以開墾土地并利用灰燼的耕作方式；在中醫史語境下，它則指灸烙（燒）和手術切割（割）兩種外科治療技術。這兩個含義都體現了古人在特定領域利用"火"與"刃"來改造自然或治療疾病的方法。

網絡擴展解釋

“燒割”是一個古代漢語詞彙，其含義可從以下角度詳細解析：

一、基本釋義

燒割（shāo gē）字面指“燒烤後切割”的烹饪方式，即先将禽畜肉整體烤熟，再用刀分割食用。這種飲食方式在古代多用于宮廷或貴族場合，常見于賞賜或宴席。

二、曆史背景與文獻例證

1. 作為宮廷食品：明代文獻記載，燒割常作為皇帝賞賜臣子的珍貴食物。例如張居正在《謝恩疏》中提到皇帝賜予“燒割一分”，表明其象征地位和恩寵。
2. 具體做法：選用整隻禽畜（如羊、豬等）烤制，保持外形完整，食用時現場切割，兼具儀式感與實用性。

三、使用場景

• 古代飲食文化：常見于重要宴會或賞賜場合，體現禮儀與尊貴。
• 現代語境：該詞已不常用，多出現在曆史文獻或古典文學研究中。

四、相關延伸

部分資料（如）提到“燒割”可能被視作成語，但權威曆史文獻和辭書（如漢典）均以“古代食品”為核心釋義，需注意區分語境。

如需進一步考證，可參考《明史》或張居正文集等原始文獻。

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