茄科（學名：Solanaceae）是雙子葉植物綱中具有重要經濟價值的植物科屬，其名稱源自拉丁語“solanum”，意為“安慰劑”，反映該科部分植物具有藥用特性。作為被子植物第八大科，全球現存約98屬2,850種植物，廣泛分布于溫帶至熱帶地區。
形态特征方面，茄科植物多呈現草本或灌木形态，典型特征包括互生葉片、輪狀或鐘狀花冠。花部結構具五基數特征，雄蕊與花冠裂片同數且互生，子房上位發育為漿果或蒴果。部分物種莖部具雙韌維管束，這一特殊結構在植物解剖學中具有分類意義。
經濟價值突出體現在：① 茄屬（Solanum）涵蓋馬鈴薯、番茄、茄子等主要農作物，全球馬鈴薯年産量逾3.7億噸（聯合國糧農組織2023年數據）；② 辣椒屬（Capsicum）包含甜椒、辣椒等調味作物；③ 藥用資源如枸杞、天仙子等被收錄于《中華人民共和國藥典》。但需注意該科也包含曼陀羅、颠茄等含生物堿的有毒物種。
詞源考據中，“茄”字最早見于《說文解字》，篆書構字從艸加聲，本義指荷莖，後經語義演變專指茄科作物。《現代漢語詞典》（第7版）明确标注“茄”字在植物學中的特定指代範疇，反映漢語詞彙的科技術語化進程。
該科植物的系統分類研究可參考《中國植物志》第67卷（科學出版社）及中科院植物研究所數據庫收錄的分子系統學最新研究成果，這些權威文獻為茄科植物鑒定提供重要依據。
茄科是植物分類學中的一個重要科屬，屬于管狀花目，拉丁學名為Solanaceae。以下是其詳細解釋：
茄科植物多為草本、灌木或小喬木，少數為半灌木或攀援植物，部分品種帶刺。其葉片通常互生，全緣或分裂，花冠合瓣且多為五裂，果實以漿果（如番茄、茄子）或蒴果（如煙草）為主，廣泛分布于溫帶和熱帶地區。
形态特征
生長習性
多數為一年生或多年生植物，喜溫暖氣候，部分耐旱（如枸杞）或需充足光照（如番茄）。
| 類别 | 代表植物 | 用途 |
|---|---|---|
| 蔬菜類 | 番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯 | 食用，全球主要農作物 |
| 藥用類 | 枸杞、颠茄、天仙子、龍葵 | 中藥材（如枸杞明目，颠茄鎮痛） |
| 經濟作物 | 煙草 | 工業原料 |
| 觀賞類 | 碧冬茄（矮牽牛）、彩葉椒 | 園藝裝飾 |
茄科植物在生物堿（如尼古丁、阿托品）合成方面具有特殊性，部分種類含毒性（如龍葵未成熟果實），需謹慎食用。其分類與葫蘆科、扁豆科等相近，但以花部結構和果實類型為區分關鍵。
如需更完整的植物列表或學術研究，可參考植物學詞典或專業數據庫（如、3、9的權威來源）。
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