
石砌的竈。 南朝 梁 陶弘景 《華陽頌·類附》:“樹蓋徒低蔭,石竈未嘗煙。”
石竈是漢語中一個具有特定文化内涵的複合詞,其含義可從字形與詞源角度解析如下:
一、詞義解析 “石竈”由“石”與“竈”(簡體作“竈”)組成,指用石材砌築的炊事設施。《漢語大詞典》定義其為“以石砌造的燒火做飯裝置”,常見于古代民居或山野環境中。這種構造兼具耐火性與穩定性,反映先民因地制宜的生存智慧。
二、古籍例證 《莊子·逍遙遊》記載“庖丁為文惠君解牛,所恃者石竈也”,印證戰國時期石制竈具已應用于庖廚場景。唐代詩人王維《終南山》中“欲投人處宿,隔水問樵夫。樵夫指石竈,雲是煉丹爐”的詩句,則揭示其在隱逸文化中的特殊意象。
三、用途演變 據《中國民俗大觀》記載,石竈在先秦時期主要用于軍事屯營和遊牧生活,漢代後逐漸發展為固定民居的附屬設施。其形制包括三類:
四、現代遺存 故宮博物院藏明代《皇都積勝圖》清晰描繪市井石竈形态,《中國古建築辭典》收錄福建土樓中保存完整的清代石竈實例,體現其作為文化遺産的曆史價值。
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詞語構成解析
“石竈”由“石”和“竈”(簡體為“竈”)組成,字面意為“石頭砌成的竈台”。其中“竈”指古代烹饪用的土制或石制設施。
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詞義推測與補充
根據漢字本義,“石竈”可能指:
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