
桃樹樹皮上所含的一種脂膠,中醫用來治痢疾,工業上可做粘合劑原料。 晉 葛洪 《抱樸子·仙藥》:“桃膠以桑灰汁漬,服之百病愈。” 唐 李賀 《南園》詩之三:“桃膠迎夏香琥珀,自課 越 傭能種瓜。” 明 李時珍 《本草綱目·果一·桃膠》:“桃茂盛時,以刀割樹皮,久則膠溢出。”
桃膠是桃樹(學名:Prunus persica)樹皮分泌的天然樹脂,經日曬或烘幹後形成的琥珀色半透明膠狀固體。在《漢語大詞典》中定義為“桃樹幹上分泌的膠質,可入藥”。其形成與樹木自我保護機制有關,當樹幹受外力損傷時,樹脂滲出以封閉創口。
從植物學角度,桃膠主要成分為半乳糖、鼠李糖等多糖類物質,并含有少量蛋白質和微量元素。傳統中醫典籍《本草綱目》記載其“和血益氣,治下痢,止痛”,多用于治療石淋、血痢等症,現代藥理研究顯示其具有調節血糖、抗氧化等作用。
在應用領域,桃膠可分為三類:
根據《中華人民共和國藥典》補充記載,優質桃膠應呈淡黃色至深琥珀色,質地堅硬,遇水膨脹率需達10倍以上。現代食品工業中,桃膠已被納入國家食品安全标準(GB 2763-2021)的食用農産品目錄。
桃膠是一種天然樹脂類物質,以下是其詳細解釋:
桃膠是桃樹、杏樹等薔薇科植物樹皮分泌的黃褐色或紅褐色膠狀物。古代稱為“桃花淚”,在《本草綱目》中記載為桃樹皮分泌的樹脂。
屬于桃樹的病理現象(樹脂病),當樹體受真菌感染、蟲害或機械損傷後,會分泌膠質修複傷口。全球約70%桃樹存在此現象,多發生于主幹和枝幹部位。
每日建議攝入不超過15克,過量可能引起消化不良。部分商家宣傳的“植物膠原蛋白”實為多糖類物質,與動物源性膠原蛋白有本質區别。
注:以上信息綜合自植物學、醫學及食品工業領域資料,具體應用建議咨詢專業人士。
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