
桃树树皮上所含的一种脂胶,中医用来治痢疾,工业上可做粘合剂原料。 晋 葛洪 《抱朴子·仙药》:“桃胶以桑灰汁渍,服之百病愈。” 唐 李贺 《南园》诗之三:“桃胶迎夏香琥珀,自课 越 佣能种瓜。” 明 李时珍 《本草纲目·果一·桃胶》:“桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出。”
桃胶是桃树(学名:Prunus persica)树皮分泌的天然树脂,经日晒或烘干后形成的琥珀色半透明胶状固体。在《汉语大词典》中定义为“桃树干上分泌的胶质,可入药”。其形成与树木自我保护机制有关,当树干受外力损伤时,树脂渗出以封闭创口。
从植物学角度,桃胶主要成分为半乳糖、鼠李糖等多糖类物质,并含有少量蛋白质和微量元素。传统中医典籍《本草纲目》记载其“和血益气,治下痢,止痛”,多用于治疗石淋、血痢等症,现代药理研究显示其具有调节血糖、抗氧化等作用。
在应用领域,桃胶可分为三类:
根据《中华人民共和国药典》补充记载,优质桃胶应呈淡黄色至深琥珀色,质地坚硬,遇水膨胀率需达10倍以上。现代食品工业中,桃胶已被纳入国家食品安全标准(GB 2763-2021)的食用农产品目录。
桃胶是一种天然树脂类物质,以下是其详细解释:
桃胶是桃树、杏树等蔷薇科植物树皮分泌的黄褐色或红褐色胶状物。古代称为“桃花泪”,在《本草纲目》中记载为桃树皮分泌的树脂。
属于桃树的病理现象(树脂病),当树体受真菌感染、虫害或机械损伤后,会分泌胶质修复伤口。全球约70%桃树存在此现象,多发生于主干和枝干部位。
每日建议摄入不超过15克,过量可能引起消化不良。部分商家宣传的“植物胶原蛋白”实为多糖类物质,与动物源性胶原蛋白有本质区别。
注:以上信息综合自植物学、医学及食品工业领域资料,具体应用建议咨询专业人士。
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