滾白水的意思、滾白水的詳細解釋

滾白水的解釋

開水。《紅樓夢》第六十回：“沒人奶就用牛奶，再不得，就是滾白水也好。”

滾的解釋滾 ǔ 水流翻騰：大江滾滾東去。形容急速地翻騰：風煙滾滾。水煮開，沸騰：滾沸。滾開。旋轉着移動：滾動。翻滾。後滾翻。滾筒。滾珠。滾雪球。走開，離開（含斥責意）：滾出去！一種縫紉方法，沿着衣服
白水的解釋 .《左傳·僖公二十四年》：“所不與舅氏同心者，有如白水！” 楊伯峻注：“‘有如白水 ’即‘有如河 ’，意謂河神鑒之，《晉世家》譯作‘ 河伯視之’是也。”後遂用作誓詞，表示信守不移。南

"滾白水"是漢語中一個具有方言特色的飲食類短語，主要通行于粵語地區。根據《現代漢語方言大詞典》（中國社會科學院語言研究所編纂），該短語由兩個核心語素構成：

組合後的"滾白水"指用清水快速煮沸食材的烹饪方法，常見于粵式老火湯的初加工階段。中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》提及該方法能最大限度保留食材營養，符合"清補涼"的嶺南飲食哲學。值得注意的是，該短語尚未收錄于《現代漢語詞典》（第7版），屬于區域性飲食文化術語。

“滾白水”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：

詞義解釋
指白開水，即經過煮沸後的清水，不含茶葉或其他添加物。該詞中的“滾”表示水沸騰的狀态，強調水被燒開的過程；“白水”則指未經調味的清水。

出處與用法
源自《紅樓夢》第六十回：“沒人奶就用牛奶，再不得，就是滾白水也好。”此處描述用滾白水替代牛奶的情景，體現其作為日常飲用水的屬性。

結構分析

現代語境
如今該詞較少使用，多出現在方言或文學作品中，代指普通開水。例如：“天冷喝杯滾白水暖暖身子。”