即阿膠。 宋 梅堯臣 《劉成伯遺建州小片的乳茶十枚因以為答》詩：“玉斧裁雲片，形如阿井膠。”參見“ 阿膠 ”。
阿井膠是傳統中醫藥材中的珍品，特指以山東東阿縣古阿井水熬制的驢皮膠。根據《中華人民共和國藥典》記載，其核心原料為驢皮，經浸泡、清洗、煎煮、濃縮、切塊等工藝制成，成品呈規則方形或長方形塊狀，表面棕黑光滑，質地硬脆，斷面光亮如琥珀，氣微腥，味甘鹹[來源1]。
從詞源學角度分析，"阿井"得名于東阿縣古阿井，此井水富含鈣、鉀、鎂等礦物質，北魏郦道元《水經注》特别記載："東阿井水清而重，其歲恒煮膠以貢天府"[來源2]。明代李時珍《本草綱目》詳述其功效："阿井乃濟水所注，取井水煮膠，謂之阿膠"，強調其滋陰潤燥、補血止血的藥用特性[來源3]。
現代醫學研究表明，阿井膠含有18種氨基酸及微量元素，中國中醫科學院實驗數據顯示其主要成分膠原蛋白含量達90%以上[來源4]。作為國家地理标志保護産品，其制作技藝已被列入國家級非物質文化遺産名錄[來源5]。
“阿井膠”是一個漢語詞彙，其核心含義與中藥“阿膠”相關，但不同語境下的解釋略有差異：
指代阿膠
阿井膠是阿膠的别稱，因古代用山東陽谷縣阿井水熬制驢皮膠而得名。宋代梅堯臣在《劉成伯遺建州小片的乳茶十枚因以為答》詩中提到“形如阿井膠”，即形容茶葉片狀與阿膠相似。
制作背景
阿井（位于山東省陽谷縣）的井水清冽甘美，北魏《水經注》記載其水適合煮膠，制成的膠質地優良，故稱“阿井膠”。
部分資料将“阿井膠”解釋為成語，比喻人際關系緊密如膠（如），但此說法缺乏廣泛文獻支持，可能與方言或誤傳有關，建議以主流釋義為準。
阿膠以驢皮為原料，具有補血滋陰、潤燥止血等功效，用于治療血虛、失眠、月經不調等症。現代研究顯示其含80%以上蛋白質及多種微量元素。
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