
(1).捏飯成團。《禮記·曲禮上》:“毋摶飯。” 孔穎達 疏:“共器若取飯作團,則易得多,是欲争飽,非謙也。” 宋 費衮 《梁溪漫志·作賦贖罪》:“ 滕公 即口占其辭曰:‘摶飯引來,猶掉續貂之尾;索綯牽去,難回顧兔之頭。’”
(2).指團成的飯。《呂氏春秋·慎大》:“ 趙襄子 攻 翟 ,勝老人中人,使使者來謁之, 襄子 方食摶飯。”
"抟飯"是一個源自中國古代的詞彙,其含義與現代漢語的常見用法有所不同,主要與古代的飲食禮儀和生活方式相關。以下是基于權威漢語詞典及古籍文獻的詳細解釋:
"抟"(tuán)意為用手将東西揉捏成團狀。"飯"指煮熟的谷物(主要是米飯)。因此"抟飯"字面指用手将米飯捏聚成團的動作或食物形态。例如:
《說文解字》釋"抟":"圜也",強調其"揉物使圓"的核心含義 。
在古代分餐制背景下,"抟飯"是重要的飲食禮儀:
隨着筷箸普及(約漢代以後),手抓食逐漸被取代,"抟飯"一詞淡出日常。唐代《藝文類聚》仍收錄相關記載,但宋元後基本成為曆史詞彙 。
今僅存于方言殘留或學術研究,如福建部分地區稱捏飯團為"抟糍",但已非通用語。語言學著作(如《漢語大詞典》)将其列為"古代飲食行為"的曆史詞條 。
主要參考文獻:
“抟飯”是一個古代漢語詞彙,其含義和用法可通過以下要點綜合解釋:
“抟飯”讀作tuán fàn,字面意思為用手将飯捏成團,或指團成的飯。這一動作源于古人用餐時攪拌飯菜以混合均勻的習慣。
捏飯成團
古代禮儀中,這種行為被視為不謙遜的表現。《禮記·曲禮上》提到“毋抟飯”,孔穎達解釋為:若多人共食時捏飯成團,容易多取食物,顯得貪飽争食,違背禮節。
團成的飯
亦指已捏成團的飯食。例如《呂氏春秋》記載,趙襄子打仗獲勝後接見使者時,正在吃抟飯。
“抟”字本身有“用手揉捏”或“盤旋”之意(如《莊子·逍遙遊》中“抟扶搖而上”),但“抟飯”特指與飲食相關的動作。
如需進一步了解文獻原文或完整釋義,可參考《禮記》《呂氏春秋》等古籍或權威詞典來源。
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