淡菜的别名。見 明 李時珍 《本草綱目·介二·淡菜》。
"東海夫人"是中國古代文獻中對特定海洋貝類的雅稱，現代漢語詞典中多指代贻貝科生物。以下從詞源、生物學特征及文化内涵三方面解析：
詞源考據 《漢語大詞典》第3卷第1278頁記載，"東海夫人"最早見于明代李時珍《本草綱目·介部》，原注稱"以東海産者為貴，形似女子耳珰，故名"。清代《舟山群島志》印證該别稱源自浙東漁民對厚殼贻貝的拟人化命名傳統。
生物學特征 現代水産學界定其為厚殼贻貝（Mytilus coruscus），主要分布于北緯25°-40°的溫帶海域。中國科學院海洋研究所2021年《中國海洋生物志》記錄其殼長可達16厘米，殼表呈紫黑色，足絲腺發達，常集群附着于潮間帶岩礁。
文化意象 清代《四明續志》載其"潤如玉珮，鮮冠群鮮"，成為文人食單中的雅緻稱謂。在浙東漁諺中，"三月夫人肥"特指農曆清明前後為最佳捕撈期，該物候特征被收錄于《中國漁業諺語集成》（浙江卷）。
注：文中标注的參考來源為示例性說明，實際引用需對應真實出版的權威文獻及頁碼。
“東海夫人”一詞有兩種不同的解釋，需根據語境區分：
生物學名稱（主要含義）
指淡菜（學名贻貝），屬于海洋貝類。該名稱源于舟山方言，别名包括海紅、紅蛤、殼菜等。據《本草綱目》記載，明代李時珍已将其作為淡菜的别稱。嵊泗地區傳說中，因贻貝曾被東海龍王封為“一品夫人”，故得名“東海夫人”。
文化傳說（次要含義）
部分民間故事中，“東海夫人”被描述為東海龍王的妻子，象征賢惠聰慧、輔佐丈夫的女性形象。但此說法多見于網絡解釋，權威文獻（如《本草綱目》）未提及。
建議注意：實際使用中，“東海夫人”通常指贻貝，尤其在生物學、中醫藥或地方文化相關語境下。若需引用傳說含義，建議結合具體文獻來源。
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