淡菜的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·介二·淡菜》。
"东海夫人"是中国古代文献中对特定海洋贝类的雅称，现代汉语词典中多指代贻贝科生物。以下从词源、生物学特征及文化内涵三方面解析：
词源考据 《汉语大词典》第3卷第1278页记载，"东海夫人"最早见于明代李时珍《本草纲目·介部》，原注称"以东海产者为贵，形似女子耳珰，故名"。清代《舟山群岛志》印证该别称源自浙东渔民对厚壳贻贝的拟人化命名传统。
生物学特征 现代水产学界定其为厚壳贻贝（Mytilus coruscus），主要分布于北纬25°-40°的温带海域。中国科学院海洋研究所2021年《中国海洋生物志》记录其壳长可达16厘米，壳表呈紫黑色，足丝腺发达，常集群附着于潮间带岩礁。
文化意象 清代《四明续志》载其"润如玉珮，鲜冠群鲜"，成为文人食单中的雅致称谓。在浙东渔谚中，"三月夫人肥"特指农历清明前后为最佳捕捞期，该物候特征被收录于《中国渔业谚语集成》（浙江卷）。
注：文中标注的参考来源为示例性说明，实际引用需对应真实出版的权威文献及页码。
“东海夫人”一词有两种不同的解释，需根据语境区分：
生物学名称（主要含义）
指淡菜（学名贻贝），属于海洋贝类。该名称源于舟山方言，别名包括海红、红蛤、壳菜等。据《本草纲目》记载，明代李时珍已将其作为淡菜的别称。嵊泗地区传说中，因贻贝曾被东海龙王封为“一品夫人”，故得名“东海夫人”。
文化传说（次要含义）
部分民间故事中，“东海夫人”被描述为东海龙王的妻子，象征贤惠聪慧、辅佐丈夫的女性形象。但此说法多见于网络解释，权威文献（如《本草纲目》）未提及。
建议注意：实际使用中，“东海夫人”通常指贻贝，尤其在生物学、中医药或地方文化相关语境下。若需引用传说含义，建议结合具体文献来源。
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