[big-bowl-tea] 用大碗盛裝供客飲用的廉價茶水
大碗茶是中國傳統市井文化中的特色飲品，指用粗瓷大碗盛裝、供路人廉價解渴的散裝茶水。其核心特點體現在三方面：一是器具樸實，選用容量較大的粗瓷碗，契合勞動人民需求；二是經營形式靈活，常見于街頭巷尾的茶攤或挑擔叫賣；三是社會功能明确，清代《燕京雜記》記載“暑月施茶，以濟行旅”，具有便民公益屬性。
從語言學角度分析，“大碗茶”屬于偏正結構複合詞，中心語“茶”前疊加“大碗”作修飾，直觀傳遞出容器形制特征。該詞彙最早見于明代市井文學，至清代成為固定搭配，《北京風物志》提及“九門茶攤，大碗兩文”，印證其作為北京方言詞彙的演變過程。
文化内涵方面，大碗茶承載着三重象征意義：首先代表平民智慧，通過粗茶粗飲實現最大性價比；其次體現共享精神，老舍茶館研究顯示，民國時期茶攤常設“長條闆凳，衆人圍坐”；最後象征時代記憶，改革開放初期北京前門出現二分錢一碗的創業型茶攤，被《新中國商業史》列為市場經濟萌芽案例。
現代語境中，大碗茶已從實際飲品升華為文化符號。民俗學者在《非物質文化遺産圖譜》中指出，其制作技藝包含“三熬三濾”工藝，需用棗木火熬煮、棉布過濾，2015年被列入北京市級非遺名錄。
大碗茶是中國傳統茶文化中一種獨特的飲茶形式，其核心特點在于使用大碗盛裝、價格低廉且以解渴為主要目的。以下是詳細解釋：
大碗茶并非指特定茶葉品種，而是一種飲茶方式，常見于市井街頭或勞作場所。通常用大碗直接盛放煎煮好的茶水，供行人快速飲用解渴（）。根據制作方式可分為兩類：
大碗茶是中國特定曆史時期的産物，既是解渴方式，也是社會文化的縮影。其簡單、便捷的特點與雅緻茶道形成鮮明對比，展現了茶文化的多樣性。如需更完整信息，可參考權威來源如漢典詞條或茶文化研究。
悲翁本真碧藓雠難抽紗心塞叢龐粗縱丹渥鼎食鳴鐘東珠鬥觸反霸訪辦焚香膜拜驸駕富完符徵關坎姑太太核辯黃祖花生仁魂不着體講山嗟唶戒門激勵警宵究欲季脅具帶絶國拉拽雷電交加雷雨雲流寇隆窳貓掌風門人密蔭袍澤耆耉娆娆認罰人體日朘月削榮秀閃賺勺飲省簡市會師兄碩材算應歲聘宿營武昌剩竹五鼓無子些