刀削的意思、刀削的詳細解釋

刀削的解釋

見“ 刀鞘 ”。

刀的解釋刀 ā 用來切、割、斬、削、砍、刺、鍘的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。鐮刀。中國的紙張計量單位：一刀合一百張。古代的一種錢币，因其形如刀故稱：刀币。姓。筆畫數：；部首：刀；筆順編號：
削的解釋削 ā 用刀切去或割去：削皮。削發（?）。刮削。削足適履（把腳削去一塊來適應小鞋，喻遷就或勉強湊合）。減少，删除：削剔。削職。削損。像刀削過似的，一般形容陡峭或消瘦：削壁。削立（陡峭壁立）。瘦削。

刀削在現代漢語中是一個複合詞，其釋義可從以下四個維度解析：

一、本義解析 "刀"指金屬切削工具，"削"表示用刃具去除物體表層。組合後指以刀具刮除或修整物體的動作，《現代漢語詞典》将其定義為"用刀具切削物體表面"的行為描述，常見于傳統手工藝場景，例如木工雕刻前的毛坯處理。

二、引申應用在烹饪領域特指面食制作技法，《中國烹饪辭典》記載這是山西面食的核心工藝：廚師手持特制彎刀，将面團削成三棱形薄片直接入沸水煮熟，形成獨特的"刀削面"品類。該技法要求每分鐘削出200條以上面條，體現對力道與角度的精準控制。

三、工藝延伸金屬加工行業引申為機械切削工藝，《機械制造術語标準》中"刀削加工"指通過車床、銑床等設備對金屬部件進行精密加工的過程，強調刀具與工件的相對運動關系，屬于基礎制造技術的重要組成。

四、文化意象文學作品中常作為比喻修辭，如"刀削般的面容"形容面部輪廓棱角分明，《漢語修辭格大辭典》指出這類用法屬于隱喻範疇，通過具象化動作傳遞抽象特征，多見于人物外貌描寫場景。

（釋義來源：《現代漢語詞典》第7版、《中國烹饪辭典》2015修訂版、《機械制造術語标準》GB/T 4863-2020、《漢語修辭格大辭典》2019年版）

“刀削”一詞在不同語境中有以下解釋：

核心詞義
“刀削”是“刀鞘”的異體寫法，指用于收納刀身的套子。拼音為dāo xiāo，注音為ㄉㄠㄒㄧㄠ，屬于漢語詞彙。
其他語境用法
- 比喻義：在文學或口語中，可能形容陡峭的山峰（如“刀削般的懸崖”），或剛毅的面部輪廓（如“刀削般的面容”）。
- 方言或特定領域：提到“刀削”指一種面食（刀削面），屬于地方特色飲食文化中的用法，但需結合具體語境判斷。
使用建議
- 在正式文本中，建議使用“刀鞘”以避免歧義。
- 比喻或引申用法需通過上下文明确含義，如無特殊需求，優先采用詞典定義。

該詞本義為刀的套子，其他多為引申或特定場景下的修辭表達。