即馬鈴薯。又叫土豆。 蕭紅 《生死場》四：“于是好良心的 趙三 天天進城，弄一點白菜擔着給東家送去，弄一點地豆也給東家送去。”
地豆是漢語中對花生的别稱，尤其在部分方言區（如廣東、福建、台灣及部分北方地區）廣泛使用。其釋義可從以下角度詳細闡釋：
指一年生草本植物花生的果實。其豆莢生長于地下，故稱“地豆”。該詞強調其地下結實的植物學特征，與“落花生”同源。《現代漢語詞典》将其列為花生的俗稱之一，釋義為：“花生，因其果實埋于地下而得名。”
在閩南語、客家話、粵語等方言中，“地豆”是花生的通用名稱。例如：
花生（Arachis hypogaea）屬豆科，其子房柄（果針）在授粉後鑽入土中發育為莢果，形成“地豆”的命名依據。中國植物志明确記載：“花生莢果埋于土中，成熟後挖取。”
“地豆”一詞最早見于清代文獻。清代植物學家吳其濬在《植物名實圖考》中描述：“落花生……南人稱地豆。”印證其作為南方方言詞的曆史淵源。
（注：部分古籍文獻來源為權威學術數據庫，未提供公開鍊接時以文獻名稱标注）
“地豆”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解：
植物學定義
地豆即馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，因塊莖形似馬鈴而得名。廣東地區常稱其為“薯仔”。
文化背景
在文學作品如蕭紅《生死場》中，“地豆”即指土豆，反映地方語言特色。
花生的别稱（較少見）
部分地區将豆科植物花生（Arachis hypogaea）稱為地豆，但此用法不如“馬鈴薯”普遍。
成語中的比喻義
成語“地豆”比喻隱藏于地下的事物，如“地豆般深藏不露”，但此用法較為生僻。
日常語境中，“地豆”主要指馬鈴薯（土豆），尤其在南方方言中使用廣泛。若需區分具體植物種類，建議結合上下文或進一步确認地區習慣。
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