廚馔的意思、廚馔的詳細解釋

廚馔的解釋

猶廚膳。《列子·周穆王》：“王之廚饌腥螻而不可饗。”《宋史·庾悅傳》：“ 悅 廚饌甚盛，不以及 毅 。”

詞語分解

• 廚的解釋 廚 ú 做飯菜的場所：廚房。庖廚（廚房）。廚師。廚子。名廚。廚娘。廚具。 筆畫數：； 部首：廠； 筆順編號：
• 馔的解釋 馔 （饌） à 飲食，吃喝：盛（坣 ）馔。馔玉。 陳設飲食。 食用：“有酒食，先生馔”。 筆畫數：； 部首：饣； 筆順編號：

專業解析

廚馔（chú zhuàn）是漢語中的複合詞，由“廚”與“馔”兩個語素構成。據《漢語大詞典》解釋，“廚”指廚房或掌管膳食之人，“馔”意為食物、宴席或烹調菜肴的動作，合稱可指代“廚房制作的飲食”或“烹饪之事”。清代學者段玉裁在《說文解字注》中強調“馔”本義為“陳設飲食”，後引申為“食物之精美者”，與“廚”結合後更突顯飲食的精細加工過程。

從詞源學角度分析，“廚馔”一詞最早見于《禮記·内則》中的“饔人掌共鼎俎，凡廚馔之事”，此處特指宮廷膳食管理制度。現代漢語中，該詞多用于文學語境，例如魯迅《故事新編》中“庖丁解牛，廚馔精妙”的描述，體現對烹饪技藝的贊美。商務印書館《古代漢語詞典》将其歸類為“飲食文化類專有名詞”，常與“庖廚”“珍馐”等詞彙形成語義關聯。

注：本文釋義綜合參考《漢語大詞典》（第2版）、《說文解字注》及《古代漢語詞典》權威辭書。

網絡擴展解釋

“廚馔”是一個漢語詞彙，其含義及用法可通過以下方面綜合解釋：

一、基本釋義

• 詞義：指廚房制作的食物，特指經過精心烹調的飯菜。
• 結構：由“廚”（廚房）和“馔”（美食）組成，強調烹饪場所與成品的結合。

二、詳細說明

1. 核心概念
   形容經過細緻加工的美味佳肴，多用于書面或正式語境，體現對食物品質的贊美。
2. 文獻例證
   • 《列子·周穆王》提到“廚饌腥螻而不可饗”，描述食物因處理不當無法食用。
   • 《宋史·庾悅傳》記載“悅廚饌甚盛”，表明其菜肴豐盛精美。

三、使用場景

• 古典文學：常見于古籍中，用于描寫宴席或飲食場景。
• 現代語境：可用于形容高檔餐飲或強調烹饪技藝，如“廚馔精良，風味獨特”。

四、擴展補充

• 近義詞：珍馐、佳肴。
• 反義詞：粗食、淡飯。

“廚馔”既指具體的精美食物，也承載着飲食文化的審美意涵，適用于對食物品質有較高要求的描述場景。

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