厨馔的意思、厨馔的详细解释

厨馔的解释

犹厨膳。《列子·周穆王》：“王之厨饌腥螻而不可饗。”《宋史·庾悦传》：“ 悦 厨饌甚盛，不以及 毅 。”

词语分解

• 厨的解释 厨 ú 做饭菜的场所：厨房。庖厨（厨房）。厨师。厨子。名厨。厨娘。厨具。 笔画数：； 部首：厂； 笔顺编号：
• 馔的解释 馔 （饌） à 饮食，吃喝：盛（坣 ）馔。馔玉。 陈设饮食。 食用：“有酒食，先生馔”。 笔画数：； 部首：饣； 笔顺编号：

专业解析

厨馔（chú zhuàn）是汉语中的复合词，由“厨”与“馔”两个语素构成。据《汉语大词典》解释，“厨”指厨房或掌管膳食之人，“馔”意为食物、宴席或烹调菜肴的动作，合称可指代“厨房制作的饮食”或“烹饪之事”。清代学者段玉裁在《说文解字注》中强调“馔”本义为“陈设饮食”，后引申为“食物之精美者”，与“厨”结合后更突显饮食的精细加工过程。

从词源学角度分析，“厨馔”一词最早见于《礼记·内则》中的“饔人掌共鼎俎，凡厨馔之事”，此处特指宫廷膳食管理制度。现代汉语中，该词多用于文学语境，例如鲁迅《故事新编》中“庖丁解牛，厨馔精妙”的描述，体现对烹饪技艺的赞美。商务印书馆《古代汉语词典》将其归类为“饮食文化类专有名词”，常与“庖厨”“珍馐”等词汇形成语义关联。

注：本文释义综合参考《汉语大词典》（第2版）、《说文解字注》及《古代汉语词典》权威辞书。

网络扩展解释

“厨馔”是一个汉语词汇，其含义及用法可通过以下方面综合解释：

一、基本释义

• 词义：指厨房制作的食物，特指经过精心烹调的饭菜。
• 结构：由“厨”（厨房）和“馔”（美食）组成，强调烹饪场所与成品的结合。

二、详细说明

1. 核心概念
   形容经过细致加工的美味佳肴，多用于书面或正式语境，体现对食物品质的赞美。
2. 文献例证
   • 《列子·周穆王》提到“厨饌腥螻而不可饗”，描述食物因处理不当无法食用。
   • 《宋史·庾悦传》记载“悦厨饌甚盛”，表明其菜肴丰盛精美。

三、使用场景

• 古典文学：常见于古籍中，用于描写宴席或饮食场景。
• 现代语境：可用于形容高档餐饮或强调烹饪技艺，如“厨馔精良，风味独特”。

四、扩展补充

• 近义词：珍馐、佳肴。
• 反义词：粗食、淡饭。

“厨馔”既指具体的精美食物，也承载着饮食文化的审美意涵，适用于对食物品质有较高要求的描述场景。

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