(1).即茉莉花。《晉書·後妃傳下·成恭杜皇後》：“ 三吳 女子相與簪白花，望之如素柰，傳言天公織女死，至是而後崩。”後因以“白柰”為喪事的飾花。 宋 洪邁 《容齋四筆·用柰花事》：“ 紹興 五年， 寧德皇後 訃音從北庭來，知 徽州 唐煇 使 休寧 尉 陳之茂 撰疏文，有語雲：‘十年罹難，終弗返於 蒼梧 ；萬國銜寃，徒盡簪於白柰。’” 清 胡壽昌 《＜小螺庵病榻憶語＞題詞》：“紅顔一樹傷春盡，白柰千花覺夢圓。”參閱 明 李時珍 《本草綱目·草三·茉莉》。
(2).果木名。林檎的一種。俗名沙果、花紅。《文選·潘嶽＜閑居賦＞》“二柰曜丹白之色” 李善 注引 晉 郭義恭 《廣志》：“ 張掖 有白柰， 酒泉 有赤柰。”參閱 明 李時珍 《本草綱目·果二·柰》。
白柰，古漢語詞彙，特指一種白色果實的小喬木或該果實本身，屬于薔薇科蘋果屬植物。其詳細釋義及文化背景如下：
植物學特征
白柰為落葉小喬木，樹高可達8米，葉片橢圓形，邊緣有細鋸齒。其花白色，果實呈扁球形，成熟時果皮為黃白色或淡綠色，果肉脆嫩多汁，味甘微酸，形似蘋果而略小，屬古代珍品水果。
來源：《中國植物志》蘋果屬分類記載。
古籍中的記載
來源：李時珍《本草綱目》卷三十·果部二。
象征意義
白柰在古代被視為祥瑞之物。《晉宮閣名》載：“華林園有白柰四百株”，象征皇家園林的豐饒。唐代詩人王維《敕賜百官櫻桃》中“芙蓉阙下會千官，紫禁朱櫻出上闌”亦暗喻柰果的珍貴。
藥用價值
據《名醫别錄》（陶弘景）記載：“柰味苦，寒……多食令人腹脹，生瘡疖”，指出其性寒涼，需適量食用。明代《食物本草》進一步載其“和脾潤肺，解暑生津”之功。
來源：陶弘景《名醫别錄·果部下品》。
白柰在漢代由西域傳入中原，《齊民要術》（賈思勰）詳載其栽培法：“柰宜于沙壤，移栽需壓條，冬月壅土護根”。至唐宋時期，逐漸被蘋果取代，名稱演變為“頻婆”（梵語bimba音譯），元代後通稱“蘋果”。
來源：賈思勰《齊民要術·種柰林檎》。
現代植物學考證認為，白柰即綿蘋果（Malus asiatica），為蘋果原生種之一，今在甘肅、新疆等地仍有少量種植，果肉松軟，酸甜適中，屬中國原生果樹資源。
來源：《中國果樹志·蘋果卷》（中國農業出版社）。
“白柰”一詞有以下兩種主要解釋：
茉莉花
古代文獻中，“白柰”指茉莉花，如《晉書》記載三吳地區女子佩戴白花，形似素柰，後與喪事相關聯。此用法在詩詞中常作為白色花卉的雅稱。
林檎（沙果）
白柰也指林檎的一種，俗稱沙果或花紅，屬薔薇科蘋果屬，果實可食用。
以上信息綜合自權威詞典和文獻記載，若需更詳細考證，可參考《晉書·後妃傳》等古籍原文。
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