亦作“喫菜事魔”。 宋 代民間有明教，一人為魔頭，結黨事之，皆菜食，不茹葷，官書稱之為“喫菜事魔”。 宋 葉適 《辯兵部郎官朱元晦狀》：“於是賢士惴慄，中材解體，銷聲滅影，穢德垢行，以避此名，殆如喫菜事魔、影迹犯敗之類。” 宋 李心傳 《建炎以來繫年要錄·紹興四年五月》：“起居舍人 王居正 言：‘伏見兩 浙 州縣，有喫菜事魔之俗， 方臘 以前，法禁尚寬，而事魔之俗，猶未至於甚熾。’” 明 王世貞 《周邸東書堂禊帖》：“比之爾時諸賢，風流都不似，然不至作 宋 儒喫菜事魔也。”參閱 王國維 《觀堂别集·摩尼教流行中國考》。
“吃菜事魔”是宋代官方對民間宗教團體（如明教）的貶稱，具有特定曆史背景和污名化色彩。以下是詳細解釋：
詞源與基本含義
曆史背景與宗教關聯
官方态度與文獻記載
詞義演變與文化影響
注：現代研究中，"吃菜事魔"被視為宋代宗教政策與民間信仰沖突的典型案例，需注意曆史語境中"魔"的貶義屬性與實際情況的差異。
《吃菜事魔》是一個成語，形容人對食物有着異常的追求和熱愛，尤其指對蔬菜的癡迷。這個成語的意思是指一個人非常喜愛吃菜，并且在日常生活中十分注重飲食。這個詞語一方面表達了食材對人體健康的重要性，另一方面也暗示了追求健康飲食的人是一個很高尚的品質。
《吃菜事魔》這個成語由禾、艹、事、鬼組成。
禾（hé）表示禾本科植物，具體指莊稼中的穗子，也可以表示農田耕作。它的部首是禾，總共有五筆。
艹（cǎo）表示植物，也表示草。它的部首是艹，總共有六筆。
事（shì）表示隸屬于人的工作，也可以表示職務、事件等。它的部首是亻，總共有八筆。
鬼（guǐ）表示神話中的超自然生物，也可以用于形容人不正常的外貌或行為。它的部首是鬼，總共有九筆。
《吃菜事魔》這個成語來源于漢語口語，是創造于現代社會的新詞彙。繁體字中的寫法也是一樣的。
由于《吃菜事魔》這個成語是現代社會的新詞彙，所以在古時候并沒有這個字詞的寫法。
他真是吃菜事魔，每天都會煮一大盆蔬菜湯。
别看他平時吃肉，但他内心是一個吃菜事魔，隻要有蔬菜就會大吃特吃。
組詞：吃肉事魔、烹饪魔術手。
近義詞：飲食狂、菜譜迷。
反義詞：吃肉懶、不挑食。
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