亦作“喫菜事魔”。 宋 代民间有明教，一人为魔头，结党事之，皆菜食，不茹荤，官书称之为“喫菜事魔”。 宋 叶适 《辩兵部郎官朱元晦状》：“於是贤士惴慄，中材解体，销声灭影，秽德垢行，以避此名，殆如喫菜事魔、影迹犯败之类。” 宋 李心传 《建炎以来繫年要录·绍兴四年五月》：“起居舍人 王居正 言：‘伏见两 浙 州县，有喫菜事魔之俗， 方腊 以前，法禁尚宽，而事魔之俗，犹未至於甚炽。’” 明 王世贞 《周邸东书堂禊帖》：“比之尔时诸贤，风流都不似，然不至作 宋 儒喫菜事魔也。”参阅 王国维 《观堂别集·摩尼教流行中国考》。
“吃菜事魔”是宋代官方对民间宗教团体（如明教）的贬称，具有特定历史背景和污名化色彩。以下是详细解释：
词源与基本含义
历史背景与宗教关联
官方态度与文献记载
词义演变与文化影响
注：现代研究中，"吃菜事魔"被视为宋代宗教政策与民间信仰冲突的典型案例，需注意历史语境中"魔"的贬义属性与实际情况的差异。
《吃菜事魔》是一个成语，形容人对食物有着异常的追求和热爱，尤其指对蔬菜的痴迷。这个成语的意思是指一个人非常喜爱吃菜，并且在日常生活中十分注重饮食。这个词语一方面表达了食材对人体健康的重要性，另一方面也暗示了追求健康饮食的人是一个很高尚的品质。
《吃菜事魔》这个成语由禾、艹、事、鬼组成。
禾（hé）表示禾本科植物，具体指庄稼中的穗子，也可以表示农田耕作。它的部首是禾，总共有五笔。
艹（cǎo）表示植物，也表示草。它的部首是艹，总共有六笔。
事（shì）表示隶属于人的工作，也可以表示职务、事件等。它的部首是亻，总共有八笔。
鬼（guǐ）表示神话中的超自然生物，也可以用于形容人不正常的外貌或行为。它的部首是鬼，总共有九笔。
《吃菜事魔》这个成语来源于汉语口语，是创造于现代社会的新词汇。繁体字中的写法也是一样的。
由于《吃菜事魔》这个成语是现代社会的新词汇，所以在古时候并没有这个字词的写法。
他真是吃菜事魔，每天都会煮一大盆蔬菜汤。
别看他平时吃肉，但他内心是一个吃菜事魔，只要有蔬菜就会大吃特吃。
组词：吃肉事魔、烹饪魔术手。
近义词：饮食狂、菜谱迷。
反义词：吃肉懒、不挑食。
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