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發粉的解釋

見〖焙粉〗。

詞語分解

• 發的解釋 發 （發） ā 交付，送出：分發。發放。發行（批發）。 放，射：發射。百發百中。煥發。 表達，闡述：發表。發凡（陳述某一學科或一本書的要旨）。闡發。 散開，分散：發散。 開展，張大，擴大：發展。發揚。
• 粉的解釋 粉 ě 細末兒：粉末。粉劑。粉塵。米粉。花粉。藥粉。漂 * 。 特指化裝用的粉末：香粉。粉墨登場。粉黛。撲粉。粉霜。 用塗料抹刷：粉刷。粉飾。 使破碎，成為粉末：粉碎。粉身碎骨。 白色的或帶粉末的：粉牆

網絡擴展解釋

“發粉”是中文中常見的食品添加劑術語，具體解釋如下：

一、定義與别稱

發粉是一種複合膨松劑，俗稱泡打粉或發酵粉。它主要用于面制食品的制作，通過化學反應釋放二氧化碳，使面團快速膨脹松軟。

二、主要成分

• 基礎成分：碳酸氫鈉（小蘇打）、酸性材料（如檸檬酸、酒石酸、明礬等）。
• 填充劑：玉米澱粉或脂肪酸，用于穩定成分并調節反應速度。

三、作用原理

發粉遇水或加熱時，酸性物質與碳酸氫鈉發生反應，産生二氧化碳氣體，使面團内部形成氣孔，達到膨松效果。與酵母不同，發粉屬于化學發酵，無需發酵時間，適合快速烘焙。

四、用途與示例

• 常見用途：包子、蛋糕、餅幹等面食的快速制作。
• 使用示例：需與面粉混合後加水，如“高筋面粉、發粉、糖混合後烘烤”（參考的例句）。

五、注意事項

1. 保存方法：需密封防潮，避免提前失效。
2. 替代選擇：若需天然發酵，可用酵母或老面代替。

若需更詳細的成分比例或具體食譜，可參考、4中的實例說明。

網絡擴展解釋二

發粉（fā fěn）是中文中的一個詞語，它可拆分為“發”和“粉”兩個部分。 1. “發”是“發射”、“發展”、“發明”等詞語的意思，表示事物的産生、擴展或發射出去。 2. “粉”表示磨碎、研磨或粉末狀物質。 來源：這個詞可能起源于中國人對食物的描述。将食物加工成粉末狀，可以更容易進行加工、烹饪或保存。因此，“發粉”表示将某種食物或其他物質磨碎成粉末狀。 繁體：在繁體字中，“發粉”保持不變。 古時候漢字寫法：根據古代書法和字體的演變，漢字寫法有許多變化。然而，“發粉”這個詞的古代寫法與現代寫法基本相同。 示例句： 1. 媽媽在廚房用抹布擦拭面包渣，弄得滿臉是“發粉”。 2. 這種面粉糊狀後加熱能迅速膨脹，變成“發粉”。 3. 在制作蛋糕時，我們需要用到一些“發粉”來增加蛋糕的口感和體積。 組詞：發酵粉、發面粉、發光粉、發糕粉 近義詞：面粉、粉末、碎末 反義詞：固體、塊狀、原材料 希望這些信息對你有幫助！如果還有其他問題，請隨時告訴我。

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