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发粉的解释

见〖焙粉〗。

词语分解

• 发的解释 发 （發） ā 交付，送出：分发。发放。发行（批发）。 放，射：发射。百发百中。焕发。 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 散开，分散：发散。 开展，张大，扩大：发展。发扬。
• 粉的解释 粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。 特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 用涂料抹刷：粉刷。粉饰。 使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。 白色的或带粉末的：粉墙

网络扩展解释

“发粉”是中文中常见的食品添加剂术语，具体解释如下：

一、定义与别称

发粉是一种复合膨松剂，俗称泡打粉或发酵粉。它主要用于面制食品的制作，通过化学反应释放二氧化碳，使面团快速膨胀松软。

二、主要成分

• 基础成分：碳酸氢钠（小苏打）、酸性材料（如柠檬酸、酒石酸、明矾等）。
• 填充剂：玉米淀粉或脂肪酸，用于稳定成分并调节反应速度。

三、作用原理

发粉遇水或加热时，酸性物质与碳酸氢钠发生反应，产生二氧化碳气体，使面团内部形成气孔，达到膨松效果。与酵母不同，发粉属于化学发酵，无需发酵时间，适合快速烘焙。

四、用途与示例

• 常见用途：包子、蛋糕、饼干等面食的快速制作。
• 使用示例：需与面粉混合后加水，如“高筋面粉、发粉、糖混合后烘烤”（参考的例句）。

五、注意事项

1. 保存方法：需密封防潮，避免提前失效。
2. 替代选择：若需天然发酵，可用酵母或老面代替。

若需更详细的成分比例或具体食谱，可参考、4中的实例说明。

网络扩展解释二

发粉（fā fěn）是中文中的一个词语，它可拆分为“发”和“粉”两个部分。 1. “发”是“发射”、“发展”、“发明”等词语的意思，表示事物的产生、扩展或发射出去。 2. “粉”表示磨碎、研磨或粉末状物质。 来源：这个词可能起源于中国人对食物的描述。将食物加工成粉末状，可以更容易进行加工、烹饪或保存。因此，“发粉”表示将某种食物或其他物质磨碎成粉末状。 繁体：在繁体字中，“发粉”保持不变。 古时候汉字写法：根据古代书法和字体的演变，汉字写法有许多变化。然而，“发粉”这个词的古代写法与现代写法基本相同。 示例句： 1. 妈妈在厨房用抹布擦拭面包渣，弄得满脸是“发粉”。 2. 这种面粉糊状后加热能迅速膨胀，变成“发粉”。 3. 在制作蛋糕时，我们需要用到一些“发粉”来增加蛋糕的口感和体积。 组词：发酵粉、发面粉、发光粉、发糕粉 近义词：面粉、粉末、碎末 反义词：固体、块状、原材料 希望这些信息对你有帮助！如果还有其他问题，请随时告诉我。

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