古代 四川 嘉州 (今 樂山 )城東 佛峽 所産的名酒。 宋 蘇轼 《送張嘉州》詩：“笑談萬事真何有，一時付與東巖酒。”自注：“ 佛峽 人家白酒舊有名。” 查慎行 注：“《方輿記》：‘ 東巖 在 嘉州 城東 佛峽 ，即 聖岡山 。’巖半有洞，出泉清洌，宜釀。”
“東岩酒”是古代四川嘉州（今樂山）城東佛峽（今篦子街一帶）所産的一種名酒，其名稱由地名“東岩”與“酒”組合而成。以下是詳細解釋：
定義與産地
東岩酒得名于樂山城東的東岩山（又名聖岡山），該地佛峽的山泉水清冽甘醇，適宜釀酒。宋代文獻記載，當地居民以泉水釀制白酒，品質上乘，成為地方特色。
曆史背景與文化關聯
北宋文豪蘇轼曾多次提及此酒。1059年，蘇轼途經嘉州時初嘗東岩酒，對其念念不忘；1089年，他在《送張嘉州》詩中寫道：“笑談萬事真何有，一時付與東岩酒”，并自注“佛峽人家白酒舊有名”。這一詩句成為東岩酒的重要文化标籤，使其聲名遠播。
地理與釀造特點
據《方輿記》記載，東岩山半山有洞，泉水清冽，為釀酒提供了優質水源。當地釀酒工藝結合自然條件，形成了獨特風味，被曆代文人視為佳釀。
現代傳承
如今，樂山仍保留着與東岩酒相關的文化符號。例如，篦子街一帶的曆史遺迹和釀酒傳統，成為本土文化活态傳承的組成部分。
東岩酒不僅是古代四川名酒，更因蘇轼的文學創作成為重要的文化意象，反映了樂山地區自然與人文的深度融合。
東岩酒是指東山縣出産的酒品，以其獨特的釀造工藝和品質而聞名。
東岩酒的拆分部首是“酉”和“山”，拆分的筆畫數分别是7畫和3畫。
東岩酒的産地是位于中國福建省南部的東山縣，那裡有得天獨厚的氣候和優質的水源，為釀造優質的東岩酒提供了優越的條件。
東岩酒的繁體字是「東岩酒」。
在古代，東岩酒的漢字寫作可能與現在不同，因為漢字的寫法隨時間發展而變化。但無論如何，東岩酒作為一種特色酒品，已經有着悠久的曆史。
我們在福建旅遊時品嘗了正宗的東岩酒。
與東岩酒相關的組詞包括：酒壇、釀造、福建、特色、品質等。
近義詞可能是其他産地的白酒名稱，如茅台酒、五糧液等。
反義詞可以是其他種類的飲料，如啤酒、紅酒等。
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