
古代 四川 嘉州 (今 乐山 )城东 佛峡 所产的名酒。 宋 苏轼 《送张嘉州》诗:“笑谈万事真何有,一时付与东巖酒。”自注:“ 佛峡 人家白酒旧有名。” 查慎行 注:“《方舆记》:‘ 东巖 在 嘉州 城东 佛峡 ,即 圣冈山 。’巖半有洞,出泉清洌,宜酿。”
“东岩酒”是古代四川嘉州(今乐山)城东佛峡(今篦子街一带)所产的一种名酒,其名称由地名“东岩”与“酒”组合而成。以下是详细解释:
定义与产地
东岩酒得名于乐山城东的东岩山(又名圣冈山),该地佛峡的山泉水清冽甘醇,适宜酿酒。宋代文献记载,当地居民以泉水酿制白酒,品质上乘,成为地方特色。
历史背景与文化关联
北宋文豪苏轼曾多次提及此酒。1059年,苏轼途经嘉州时初尝东岩酒,对其念念不忘;1089年,他在《送张嘉州》诗中写道:“笑谈万事真何有,一时付与东岩酒”,并自注“佛峡人家白酒旧有名”。这一诗句成为东岩酒的重要文化标签,使其声名远播。
地理与酿造特点
据《方舆记》记载,东岩山半山有洞,泉水清冽,为酿酒提供了优质水源。当地酿酒工艺结合自然条件,形成了独特风味,被历代文人视为佳酿。
现代传承
如今,乐山仍保留着与东岩酒相关的文化符号。例如,篦子街一带的历史遗迹和酿酒传统,成为本土文化活态传承的组成部分。
东岩酒不仅是古代四川名酒,更因苏轼的文学创作成为重要的文化意象,反映了乐山地区自然与人文的深度融合。
东岩酒是指东山县出产的酒品,以其独特的酿造工艺和品质而闻名。
东岩酒的拆分部首是“酉”和“山”,拆分的笔画数分别是7画和3画。
东岩酒的产地是位于中国福建省南部的东山县,那里有得天独厚的气候和优质的水源,为酿造优质的东岩酒提供了优越的条件。
东岩酒的繁体字是「東岩酒」。
在古代,东岩酒的汉字写作可能与现在不同,因为汉字的写法随时间发展而变化。但无论如何,东岩酒作为一种特色酒品,已经有着悠久的历史。
我们在福建旅游时品尝了正宗的东岩酒。
与东岩酒相关的组词包括:酒坛、酿造、福建、特色、品质等。
近义词可能是其他产地的白酒名称,如茅台酒、五粮液等。
反义词可以是其他种类的饮料,如啤酒、红酒等。
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