烹煮。特指烹煮牲牢而祭祀。《史記·封禅書》：“ 禹 收九牧之金，鑄九鼎，皆嘗烹鬺上帝鬼神。” 裴駰 集解引 徐廣 曰：“皆嘗以烹牲牢而祭祀。”
“烹鬺”是一個古代漢語詞彙，主要用于描述祭祀活動中的烹煮儀式。以下是綜合多來源的詳細解釋：
祭祀用途
該詞特指古代将牲畜煮熟後獻祭神靈的行為，常見于夏商周時期的祭祀文化。如《史記·封禅書》記載：“禹收九牧之金，鑄九鼎，皆嘗烹鬺上帝鬼神。”（）
詞源解析
“鬺”在《說文解字》中未直接收錄，但根據徐廣的注釋，“鬺”與“享”通假，強調祭祀中“敬獻”的核心意義（）。
該詞屬于古漢語專有詞彙，現代漢語中已極少使用，主要用于曆史文獻研究或古典文學分析領域（）。
如需進一步探究相關文獻，可參考《史記》原文或漢代注疏資料。
《烹鬺》（pēng jiǎng）是一個古漢字詞語，意為“炊事、燒煮”。烹鬺可以指煮熟食物的過程，也可以用來泛指烹饪和烹調。
《烹鬺》的部首是“火部”（huǒ bù），部首意思是構成字的偏旁部分。根據《康熙字典》的記錄，烹鬺的部首是火。該字的結構可以拆分成“火”（huǒ）和“鬼”（guǐ）兩個部分。
它的總筆畫數是13畫，也就是說，要寫完整個《烹鬺》，需要用筆劃13次。
《烹鬺》一詞的來源比較古老，最早可追溯到晉朝時期的《文選·陸機·上書謝诏議書》：“大王複古之制，勿烹鬺，勿纂示。”
在繁體字中，烹鬺的寫法是「烹醬」的變體。烹（pēng）與烹饪的意思相通，鬺（jiàng）則意為“醬料”。這種寫法在繁體中相對常見，但在現代簡體字中已經不再使用。
古時候，烹鬺的漢字寫法有所不同。根據《康熙字典》的記載，烹鬺的古漢字寫法為「彭醬」。這種寫法與現代漢字有所差異，但其音義與現代漢字“烹鬺”相近。
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組詞：烹鬺鍋、烹鬺技巧、烹鬺大師
近義詞：煮、炊、烹調
反義詞：生、生食、生猛
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