即 伏羲 。 唐 司馬貞 《三皇本紀》：“ 太皞 庖犧氏 ， 風 姓，代 燧人氏 繼天而王……養犧牲以庖廚，故曰庖犧。”亦省稱“ 庖犧 ”。 北魏 郦道元 《水經注·渭水》：“故瀆東逕 成紀縣 ，故帝 太皡 庖犧 所生之處也。” 清 王念孫 《讀書雜志·淮南内篇十二》“季子”：“ 伏犧 字，《漢書》皆作宓。庖字古讀若浮……浮、宓聲相近，故 宓犧 或作 庖犧 。”
庖犧氏是中國古代傳說中的重要人文始祖，其名稱在《漢語大詞典》中被釋為“即伏羲氏”，是中華文明早期氏族首領的代表性稱號。該稱謂源自其創制捕獵工具、馴養牲畜的功績，“庖”指廚房或烹饪，“犧”指祭祀用的牲畜，合稱體現其教民熟食、開創祭祀禮儀的文明貢獻。
從語源學角度分析，“庖犧”最早見于《易經·系辭下傳》，其中記載：“古者庖犧氏之王天下也”，東漢經學家許慎在《說文解字》中将“犧”注解為“宗廟之牲也”，印證其與祭祀文化的關聯。唐代陸德明《經典釋文》引鄭玄注稱“取犧牲以充庖廚”，進一步闡釋其名號與飲食文明發展的直接聯繫。
在文化象征層面，庖犧氏被尊為八卦創始者，《帝王世紀》記載其“畫八卦以通神明之德”。該傳說在宋代朱熹《周易本義》中得到系統闡釋，認為其創制的符號體系奠定了中華哲學基礎。同時，漢代《白虎通義》将其與女娲并列為創世神，形成中華民族的始祖崇拜體系。
主要參考資料：
庖犧氏是中國古代傳說中的重要人物，通常被視為中華民族的人文始祖，其含義及相關信息可綜合如下：
庖犧氏即伏羲，又稱伏羲氏、宓犧氏等，是“三皇”之一。其名號來源與畜牧、飲食相關：“養犧牲以庖廚，故曰庖犧”（《三皇本紀》），意為教導先民馴養牲畜以供食用。
“庖犧”與“伏羲”為同音異寫，古音中“庖”（浮）與“伏”相近，故可互通。另有“太皞”“宓犧”等稱謂，均指向同一傳說人物。
以上内容綜合了《三皇本紀》《水經注》等古籍記載及現代研究，反映了庖犧氏在中華文明起源中的核心地位。
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