炰鼈脍鯉的意思、炰鼈脍鯉的詳細解釋

炰鼈脍鯉的解釋

珍美的馔食。《詩·小雅·六月》：“飲禦諸友，炰鱉膾鯉。” 鄭玄 箋：“又加其珍美之饌，所以極勸也。”鱉，一本作“ 鼈 ”。

詞語分解

• 炰的解釋 炰 á 〔炰烋（ 古同“炮”，把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。乷 ）〕古同“咆哮”，猛獸怒吼；也形容人暴怒。 炰 ǒ 蒸煮：“炰鼈鮮魚。” 筆畫數：； 部首：灬； 筆順編號：
• 鯉的解釋 鯉 （鯉） ǐ 〔鯉魚〕體側扁，嘴邊有長短觸須各一對，肉可食。 〔鯉庭〕指受父訓之處，亦借指父訓。 書信的代稱，因中國唐代傳遞的書信以尺素結成雙鯉魚形。 筆畫數：； 部首：魚； 筆順編號：

專業解析

炰鼈脍鯉是漢語中的典故性成語，源自《詩經·小雅·六月》，本義指烹煮甲魚和細切鯉魚，後引申為珍馐美味或盛情款待。以下從形義、典故及文化内涵三方面詳解：

一、字詞本義解析

1. 炰（páo）

   古同“炮”，指包裹後燒烤或隔水蒸煮。《說文解字》釋為“毛炙肉”，即帶皮烤炙。此處指用泥土包裹鼈甲煨烤的烹饪法。

   例：《禮記·内則》載“炰鼈鮮鯉”，鄭玄注：“炰，火熟之也。”

2. 鼈（biē）

   即甲魚，古代視為滋補佳品。《本草綱目》稱其“補陰除熱”，為宴席珍馐。

3. 脍（kuài）

   指細切魚肉。《論語·鄉黨》有“脍不厭細”，強調切脍需薄細均勻。

4. 鯉（lǐ）

   鯉魚在周代已是貴族宴飲常見食材。《詩經·陳風·衡門》雲：“豈其食魚，必河之鯉？”

二、典故溯源與引申義

此語出自《詩經·小雅·六月》：

“飲禦諸友，炰鼈脍鯉。”

描述周宣王凱旋後以烤鼈、魚脍宴請将士的場景（《毛詩正義》）。後世引申為：

• 珍稀佳肴的代稱（《漢語大詞典》）
• 盛情待客的象征（《古代文化詞義集類辨考》）

三、文化内涵與演變

1. 禮儀性

   周代“炰鼈”需以黃泥裹烤，保留原味；“脍鯉”講究刀工，體現“食不厭精”的禮制（《周禮·天官·膳夫》）。

2. 文學意象

   漢代《鹽鐵論》用“炰鼈脍鯉”諷喻貴族奢靡，唐宋詩詞則借指宴樂（如白居易“脍鯉烹鼈”）。

3. 現代用法

   多用于書面語，形容豐盛宴席或深情厚誼，如“炰鼈脍鯉，以飨故交”。

文獻參考

1. 《詩經正義》（中華書局點校本）
2. 許慎《說文解字》（中華書局）
3. 李時珍《本草綱目》（人民衛生出版社）
4. 黃金貴《古代文化詞義集類辨考》（上海教育出版社）
5. 《漢語大詞典》（漢語大詞典出版社）

網絡擴展解釋

“炰鼈脍鯉”是一個漢語成語，其含義和背景可綜合多個權威來源進行解釋：

詞義解析

1. 基本含義
   指珍美的馔食，即珍貴而美味的食物。該詞常用于形容宴席豐盛或款待賓客的佳肴。

2. 結構分析

   • 炰鼈：“炰”為古代烹饪方法，指用泥裹食物後烤制或蒸煮；“鼈”即甲魚，是傳統宴席中的珍貴食材。
   • 脍鯉：“脍”指切細的肉；“鯉”為鯉魚，象征吉祥富貴。兩部分合稱，體現古代對食材處理與搭配的講究。

典故與出處

該成語源自《詩經·小雅·六月》：“飲禦諸友，炰鼈脍鯉。”鄭玄箋注：“又加其珍美之饌，所以極勸也。”
詩句描繪了周宣王時期宴請功臣的場景，通過“炰鼈脍鯉”突顯宴席的隆重與食物的精美。

讀音與争議

不同來源對拼音标注略有差異：

• 主流讀音：fèng biē kuài lǐ
• 其他注音：fǒu biē kuài lǐ
  差異可能源于方言或曆史音變，但現代詞典多采用前者。

應用與延伸

• 文學意義：常見于古典文學，象征奢華飲食或盛情款待。
• 現代使用：多用于書面語或特定文化語境，日常口語較少見。

若需進一步了解近義詞或用法擴展，可參考《漢語大詞典》或相關典籍。

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