
[milling tools] 用兩個圓石盤做成的把糧食弄碎的工具
磨子(mò zi)是漢語中對石磨的俗稱,特指一種傳統農具,由兩扇圓形石盤組成,用于碾壓谷物、豆類等使其脫殼或粉碎成粉末的工具。以下是詳細解釋:
磨子指石制碾磨器具,主體包含上扇(動盤)與下扇(靜盤),通過人力或畜力推動上扇旋轉,利用石盤表面的溝槽摩擦擠壓谷物實現加工。《現代漢語詞典》将其定義為“用兩塊圓石盤做成的搗碎糧食的工具”。
兩扇石盤中心設有“磨臍”(軸孔),上扇開鑿進料孔(磨眼),底面刻有放射狀或螺旋形磨齒。谷物通過磨眼進入磨齒間隙,隨石盤轉動被碾磨粉碎。此設計最早可追溯至漢代,體現古代力學應用。
主要用于小麥、玉米、大豆等谷物的脫殼、磨粉,亦可用于研磨調料(如花椒、芝麻)。《天工開物》記載:“凡麥經磨之後,幾番入羅,勤者不厭重複”,說明其是傳統糧食加工的核心工具。
“磨子”為北方通用稱謂,南方部分地區稱“磨盤”或“碨子”(如《蜀方言》)。詞義強調工具整體,與單字“磨”(動詞)形成區别。
因石磨的循環轉動特性,民間衍生“推磨”“磨道”等隱喻,如歇後語“磨道裡走路——沒頭沒尾”,形容周而複始的勞作。
隨着電動機械普及,傳統石磨逐漸退出日常使用,但作為文化遺産仍見于民俗博物館,且因低溫研磨保留食材風味的特性,在特色食品加工(如石磨豆腐、香油)中延續價值。
權威參考來源
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“磨子”一詞主要有以下兩層含義:
定義與用途
磨子(拼音:mò zi)是一種傳統糧食加工工具,由上下兩片圓形石盤組成,用于碾碎米、麥、豆等谷物,将其研磨成粉或漿狀。使用時,谷物從上方的孔進入兩石盤之間,通過旋轉摩擦被粉碎()。
結構與原理
由兩塊帶紋理的圓石盤疊合,中間有軸固定。上層石盤轉動,下層固定,谷物在摩擦滾動中被碾碎。常見類型包括人力/畜力磨和晉代以後出現的水力驅動“水磨”()。
在特定語境中,“磨子”(拼音:mó zi)可比喻善于深入思考、剖析問題的人,形容其思維敏捷。例如:“他是個磨子,總能看透事情本質。”但此用法較為少見,多見于口語或地方性表達()。
提示:實物工具的解釋綜合了多個權威來源,而比喻義僅參考單一網頁,建議結合具體語境理解。
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