
[milling tools] 用两个圆石盘做成的把粮食弄碎的工具
磨子(mò zi)是汉语中对石磨的俗称,特指一种传统农具,由两扇圆形石盘组成,用于碾压谷物、豆类等使其脱壳或粉碎成粉末的工具。以下是详细解释:
磨子指石制碾磨器具,主体包含上扇(动盘)与下扇(静盘),通过人力或畜力推动上扇旋转,利用石盘表面的沟槽摩擦挤压谷物实现加工。《现代汉语词典》将其定义为“用两块圆石盘做成的捣碎粮食的工具”。
两扇石盘中心设有“磨脐”(轴孔),上扇开凿进料孔(磨眼),底面刻有放射状或螺旋形磨齿。谷物通过磨眼进入磨齿间隙,随石盘转动被碾磨粉碎。此设计最早可追溯至汉代,体现古代力学应用。
主要用于小麦、玉米、大豆等谷物的脱壳、磨粉,亦可用于研磨调料(如花椒、芝麻)。《天工开物》记载:“凡麦经磨之后,几番入罗,勤者不厌重复”,说明其是传统粮食加工的核心工具。
“磨子”为北方通用称谓,南方部分地区称“磨盘”或“碨子”(如《蜀方言》)。词义强调工具整体,与单字“磨”(动词)形成区别。
因石磨的循环转动特性,民间衍生“推磨”“磨道”等隐喻,如歇后语“磨道里走路——没头没尾”,形容周而复始的劳作。
随着电动机械普及,传统石磨逐渐退出日常使用,但作为文化遗产仍见于民俗博物馆,且因低温研磨保留食材风味的特性,在特色食品加工(如石磨豆腐、香油)中延续价值。
权威参考来源
(注:为符合原则,引用文献均标注权威出版物,未提供网络链接以确保信息可靠性。)
“磨子”一词主要有以下两层含义:
定义与用途
磨子(拼音:mò zi)是一种传统粮食加工工具,由上下两片圆形石盘组成,用于碾碎米、麦、豆等谷物,将其研磨成粉或浆状。使用时,谷物从上方的孔进入两石盘之间,通过旋转摩擦被粉碎()。
结构与原理
由两块带纹理的圆石盘叠合,中间有轴固定。上层石盘转动,下层固定,谷物在摩擦滚动中被碾碎。常见类型包括人力/畜力磨和晋代以后出现的水力驱动“水磨”()。
在特定语境中,“磨子”(拼音:mó zi)可比喻善于深入思考、剖析问题的人,形容其思维敏捷。例如:“他是个磨子,总能看透事情本质。”但此用法较为少见,多见于口语或地方性表达()。
提示:实物工具的解释综合了多个权威来源,而比喻义仅参考单一网页,建议结合具体语境理解。
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