從薄荷油中提取的一種芳香清涼劑。無色晶體，有薄荷香氣。常用于牙膏、食品及醫藥品等。
薄荷腦（化學名：1-甲基-4-異丙基環己醇）是從薄荷屬植物中提取的一種單萜類化合物，常溫下為無色透明晶體，具有強烈清涼香氣和穿透性氣味。其分子式為$text{C}{10}text{H}{20}text{O}$，結構式為： $$ begin{aligned} &text{ } &quad text{HO}-text{C}-text{CH}(text{CH}_3)_2 &quadbackslash &quadtext{C}(text{CH}_3)_2 end{aligned} $$
根據《中華人民共和國藥典》（2020年版）記載，薄荷腦的熔點範圍為42-44℃，微溶于水（1:250），易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。其制備主要通過水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油後，經冷凍結晶分離獲得。
在應用領域，《中藥大辭典》（第二版）指出，薄荷腦具有疏風清熱、提神醒腦的藥理作用，廣泛用于醫藥領域作為局部止痛劑（如清涼油）、呼吸道用藥（如薄荷喉片）。同時，根據GB 2760-2014《食品安全國家标準》，薄荷腦被批準為食品用合成香料，最大使用量不超過0.1%。在日化行業，其清涼特性常用于牙膏、漱口水的配方設計。
《藥用植物學》（人民衛生出版社）特别強調，薄荷腦過量使用可能導緻黏膜刺激，嬰幼兒鼻腔直接接觸可能引發喉痙攣，建議在專業人員指導下使用。
薄荷腦是一種從薄荷植物中提取的有機化合物，具有廣泛的工業和藥用價值。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
薄荷腦（化學名：薄荷醇）為無色針狀或棱柱狀結晶，具有獨特的清涼香氣和辛辣味。其分子式為C₁₀H₂₀O，熔點約43℃，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。這種物質在自然界主要存在于薄荷屬植物的精油中，其中印度是主要天然生産國。
薄荷腦的化學結構式為： $$ text{C}{10}text{H}{20}text{O} $$ 屬于單環單萜醇類化合物，具有環狀飽和結構。
| 領域 | 具體用途 |
|---|---|
| 醫藥 | 外用于皮膚瘙癢、炎症（如清涼油），内服緩解頭痛、鼻塞、咽喉腫痛 |
| 日化 | 牙膏、香水、化妝品中的賦香劑和清涼劑 |
| 食品 | 糖果、飲料的調味成分 |
| 工業 | 某些溶劑和潤滑劑原料 |
以上信息綜合自藥典資料、化工百科及醫療說明，完整内容可參考、3、4、6等來源。
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