从薄荷油中提取的一种芳香清凉剂。无色晶体，有薄荷香气。常用于牙膏、食品及医药品等。
薄荷脑（化学名：1-甲基-4-异丙基环己醇）是从薄荷属植物中提取的一种单萜类化合物，常温下为无色透明晶体，具有强烈清凉香气和穿透性气味。其分子式为$text{C}{10}text{H}{20}text{O}$，结构式为： $$ begin{aligned} &text{ } &quad text{HO}-text{C}-text{CH}(text{CH}_3)_2 &quadbackslash &quadtext{C}(text{CH}_3)_2 end{aligned} $$
根据《中华人民共和国药典》（2020年版）记载，薄荷脑的熔点范围为42-44℃，微溶于水（1:250），易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其制备主要通过水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油后，经冷冻结晶分离获得。
在应用领域，《中药大辞典》（第二版）指出，薄荷脑具有疏风清热、提神醒脑的药理作用，广泛用于医药领域作为局部止痛剂（如清凉油）、呼吸道用药（如薄荷喉片）。同时，根据GB 2760-2014《食品安全国家标准》，薄荷脑被批准为食品用合成香料，最大使用量不超过0.1%。在日化行业，其清凉特性常用于牙膏、漱口水的配方设计。
《药用植物学》（人民卫生出版社）特别强调，薄荷脑过量使用可能导致黏膜刺激，婴幼儿鼻腔直接接触可能引发喉痉挛，建议在专业人员指导下使用。
薄荷脑是一种从薄荷植物中提取的有机化合物，具有广泛的工业和药用价值。以下是综合多个权威来源的详细解释：
薄荷脑（化学名：薄荷醇）为无色针状或棱柱状结晶，具有独特的清凉香气和辛辣味。其分子式为C₁₀H₂₀O，熔点约43℃，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。这种物质在自然界主要存在于薄荷属植物的精油中，其中印度是主要天然生产国。
薄荷脑的化学结构式为： $$ text{C}{10}text{H}{20}text{O} $$ 属于单环单萜醇类化合物，具有环状饱和结构。
| 领域 | 具体用途 |
|---|---|
| 医药 | 外用于皮肤瘙痒、炎症（如清凉油），内服缓解头痛、鼻塞、咽喉肿痛 |
| 日化 | 牙膏、香水、化妆品中的赋香剂和清凉剂 |
| 食品 | 糖果、饮料的调味成分 |
| 工业 | 某些溶剂和润滑剂原料 |
以上信息综合自药典资料、化工百科及医疗说明，完整内容可参考、3、4、6等来源。
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