米面的意思、米面的詳細解釋

米面的解釋

(1) [rice and noodles]∶大米和面

(2) [rice flour]∶米粉

(3) [rice-flour noodles] 〈方〉∶一種食品,把大米加水磨成的漿,用旋子做成像粉皮的薄片,再切成細條而成

(1).米磨成的粉。《爾雅·釋草》“莙牛薻” 宋邢昺疏：“此二藻皆可食，煑熟，挼去腥氣，米麵糝蒸為茹，嘉美，揚州人饑荒，可以當穀食。”

(2).米與面。《兒女英雄傳》第六回：“那廚房裡墻上掛着一盞油燈，案上雞鴨魚肉以至米麵俱全。”

米的解釋米 ǐ 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價昂貴，生活困難）。國際長度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。姓。筆畫數：；部首：
面的解釋面（⑧面??麵） à 頭的前部，臉：臉面。顔面。面目。面面相觑。用臉對着，向着：面對。面壁（ａ．面對着牆；ｂ．佛教指面對牆壁靜坐修行）。事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面額（

“米面”的漢語詞典釋義詳解

“米面”是一個漢語複合名詞，其含義根據具體語境有所側重，主要包含以下兩層核心釋義：

基本義：大米與面粉的合稱
指代兩種最主要的糧食作物加工品——稻米（大米）和小麥面粉。此釋義強調其作為日常生活基礎主食原料的屬性，常見于描述食物儲備、飲食習慣或經濟貿易場景。例如：“江南地區主食以米面為主。”

來源依據：參見《現代漢語詞典》（第7版）等主流漢語詞典對“米面”作為糧食統稱的釋義。
引申義：大米磨成的粉（特指米粉）
在特定語境（尤其南方方言或食品加工領域），“米面”可專指用大米碾磨制成的粉末，即米粉。這種粉末可用于制作糕點（如米糕）、輔食（如嬰兒米糊）或地方特色小吃（如米線、米皮）。

來源依據：參考《漢語方言大詞典》及地方飲食文化資料，此用法在閩、粵、客等方言區及食品行業常見。

補充說明：

“米面”的結構屬于并列式複合詞，“米”與“面”分别代表不同谷物加工品，組合後或泛指主食原料（義項1），或因地域習慣特指大米制品（義項2）。其含義需結合具體語境判斷，避免與“面條類面食”混淆。

（注：因未檢索到可直接引用的線上權威詞典鍊接，釋義依據綜合《現代漢語詞典》《漢語大詞典》及語言學共識，來源标注為通用工具書名稱。）

“米面”一詞在不同語境中有多種含義，以下是綜合解釋：

糧食統稱
指大米和面粉的合稱，泛指主食類糧食，是日常生活的基本食物來源。例如：“米面價格穩定”即指糧食供應充足。
加工制品
- 米粉：将大米磨成的粉末，常用于制作糕點、米線等（如南方地區常見的“米面制品”）。
- 米制面條：方言中特指用米漿蒸制、切條而成的細條狀食品，如江西的“湯皮粉”、安徽的“米面”。

“米面”既可指代具體糧食（大米、面粉），也可拓展為加工食品或生活保障的象征，具體含義需結合語境和地域判斷。