
[sugar] 顆粒很小、略呈************白糖。也叫“綿糖”
綿白糖是一種常見的食用糖,具有以下特點:
一、基本定義 綿白糖簡稱綿糖,屬于白糖的一種,因質地綿軟細膩得名。其晶體顆粒細小(約0.3-0.5毫米),呈粉末狀,生産過程中會添加約2.5%的轉化糖漿。
二、成分與工藝 主要原料為甘蔗或甜菜,通過提汁、結晶等工序制成。相較于白砂糖,綿白糖含有少量葡萄糖和果糖(轉化糖漿成分),因此純度略低。
三、感官特性
四、應用場景 多用于家庭調味、冷飲及烘焙(如蛋糕糖霜),其易溶解特性適合制作糖水或糖漬食品。
與白砂糖對比 | 特征 | 綿白糖 | 白砂糖 | |------------|------------------------|----------------------| | 晶體顆粒 | 細小粉末狀 | 砂粒狀明顯 | | 成分純度 | 約97%-98%| 99%以上| | 適用場景 | 直接食用、冷食 | 高溫烹饪、工業加工 | 數據參考:
可通過國家标準GB 1445了解其分級标準,分為精制、優級和一級三種品質。
《綿白糖》是指一種産自甘蔗、紅薯或其他植物的食品,經過提煉、結晶而成的糖類。它具有綿軟、細膩的質地,因而得名。
《綿白糖》的部首是“纟”、“米”和“糸”,拆分後的筆畫分别為3、6和20。
《綿白糖》一詞源自中國漢語,是中國國内常用的詞彙,用于描述這種食品。在繁體字中,該詞以「綿白糖」的形式存在。
在古時候,漢字的寫法可能有所不同。雖然《綿白糖》這個詞在古代不常見,但是它的字形和現代相似,主要是由“紐”和“粉”兩個字構成。這些古代漢字的寫法是根據古代的書寫習慣和規則來決定的。
1. 他喜歡用《綿白糖》來調制甜點,使得味道更加濃郁。
2. 這家糕點店出售的蛋糕外表光滑,口感綿軟,都是用《綿白糖》制作的。
1. 綿綿不絕:形容音樂、聲音等連續不斷。
2. 白馬非馬:指觀察問題不正确,混淆了本質。
3. 糖果:指用糖制作的零食。
砂糖、白糖、紅糖。
鹽、味精、苦糖。
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