狀如麻皮的皴筆。畫山石法之一。 元 湯垕 《古今畫鑒·唐畫》：“ 董元 （ 董源 ）山水有二種：一樣水墨礬頭，疏林遠樹，平遠幽深，山石作麻皮皴；一樣著色，皴文甚少，用色穠古。”
麻皮皴，是中國傳統山水畫中非常重要且極具代表性的一種皴法技法，主要用于表現山石、坡岸的紋理結構和質感。其名稱形象地來源于所畫出的線條效果類似于麻纖維的表皮肌理。以下是從漢語詞典及繪畫專業角度對其的詳細解釋：
定義與核心特征： 麻皮皴，亦稱“披麻皴”。其基本技法特征是：運用中鋒或略帶側鋒的筆觸，以相對柔韌、綿長、平行的線條（或略帶弧度和交叉）來勾勒和皴擦山石的輪廓與體面。這些線條通常平行排列或呈放射狀組合，線條本身圓渾松秀，疏密有緻，整體效果如同披覆在山石表面的麻纖維或麻布紋理，故名“麻皮皴”或“披麻皴”。它擅長表現土質松軟、草木覆蓋的江南丘陵地貌，營造出渾厚蒼茫、溫潤秀逸的意境。
技法特點與表現效果：
曆史淵源與代表畫家： 麻皮皴（披麻皴）技法相傳由五代南唐畫家董源所創，并在其描繪江南景色的作品中臻于成熟（如《潇湘圖》、《夏景山口待渡圖》）。其弟子巨然繼承并發展了這一技法。後世文人畫家，尤其是“元四家”（黃公望、王蒙、倪瓒、吳鎮）以及明代沈周、文徵明等，均深受其影響并廣泛應用和演變此皴法，使其成為南宗山水畫的核心技法之一。
分類與變體： 根據線條長短和組合方式，麻皮皴（披麻皴）常被細分為：
在畫論中的地位與意義： 曆代畫論均高度評價麻皮皴（披麻麻皴）的藝術價值。它被視為表現“平淡天真”、“渾厚華滋”美學理想的典型手段，是文人山水畫抒情寫意的重要語言載體。其技法規範和對自然山水的提煉方式，深刻影響了中國山水畫的發展脈絡。
參考文獻與權威來源：
麻皮皴是中國山水畫中的一種重要皴法技法，具體解釋如下：
一、基本定義
麻皮皴（拼音：má pí cūn）是山水畫中表現山石紋理的筆法，因線條形态類似麻纖維的散亂紋理得名。元代湯垕《古今畫鑒》記載，五代畫家董源首創此法，通過疏密有緻的細長線條表現土山質感。
二、技法特點
三、藝術影響
作為江南山水畫派的核心技法，麻皮皴與北方斧劈皴形成鮮明對比，奠定了文人畫對溫潤山水的審美基調。明清時期諸多畫家如沈周、董其昌等均受其影響。
注：該技法在古籍中亦作“披麻皴”，二者為同一概念的不同表述。
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