
美酒。 元 吳昌齡 《東坡夢》第一折:“既然要叙舊開佳醖,怎還説持戒斷腥葷。” 清 恽敬 《答方九江書》:“旌旆過 吳城 ,當攜廚人并佳醖來,庶不至敗興耳。”
佳醖(jiā yùn)是漢語中對美酒的雅稱,強調酒質醇厚、香氣馥郁,常見于古代詩文。其釋義可從三方面展開:
本義為“美好”,《說文解字》釋為“善也”,引申指品質上乘之物(來源:《說文解字注》)。
同“醞”,指釀酒工藝,《玉篇》注:“醖,釀酒也”,後借指酒體本身(來源:《玉篇·酉部》)。
二字組合後,“佳醖”即指通過精良工藝釀造的優質酒品,核心含義為“美酒”(來源:《漢語大詞典》)。
特指酒色清透、口感甘醇的陳年佳釀。如明代高濂《遵生八箋》載:“佳醖初熟,清濁異質”,強調其精釀特質(來源:《遵生八箋·飲馔服食箋》)。
古人常以“佳醖”寄寓雅趣,如白居易《效陶潛體詩》:“開瓶瀉樽中,玉液黃金脂”,以“玉液”喻美酒之珍貴(來源:《全唐詩》卷428)。
《宋史·文苑傳》載蘇易簡得宋太宗賜酒,贊曰:“臣聞‘佳醖’出上尊,今親沾聖賜,實為殊榮。”體現其禮儀價值(來源:《宋史·卷二百九十六》)。
陸遊《遊山西村》名句“莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚”中,“臘酒”即農家自釀佳醖,反映民俗意趣(來源:《劍南詩稿校注》卷一)。
“佳醖”是一個古代漢語詞彙,通常指美酒,常見于文學作品中。以下是詳細解釋:
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