用花生米榨的油。含脂肪較多，供食用，也可作制造肥皂、化妝品等的原料。
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花生油是用花生米榨取的一種食用油，具有獨特的風味和豐富的用途。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
花生油是從花生仁中榨取的植物油，主要成分為脂肪，尤其富含不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸），同時含有維生素E等營養成分。它的色澤呈淡黃透明，氣味芬芳，滋味醇厚，是我國傳統的主要食用油之一。
傳統制作方法包括壓榨法和浸出法：
花生油的脂肪酸構成中，不飽和脂肪酸占比超過80%（油酸約41.2%、亞油酸37.6%），并含有少量飽和脂肪酸（如軟脂酸、硬脂酸）。其煙點較高（約230℃），適合高溫烹饪。此外，中醫認為花生油具有滑腸通便、輔助驅蟲等藥用價值。
選擇正規品牌産品，注意觀察油體是否透明無沉澱，聞起來應有純正花生香而無異味。壓榨工藝的産品通常更受青睐。
如需了解更多品牌或生産工藝的細節，可參考、7、9、11、12等來源。
花生油是一種由花生榨取出來的植物油。它是一種常見的食用油，被廣泛用于烹饪、炸制和制作食品。
花生油的拆分部首為⽉（月）和⽪（皮），共有11個筆畫。
花生油源于花生，花生是一種營養豐富的植物種子。通過榨取花生仁，經過一系列的加工過程，如清洗、研磨、加熱和壓榨，得到花生油。
花生油的繁體寫法為花生油（不變）。
花生油的古時候漢字寫法為花生，油：㠺，㱇。
1. 我用花生油炒菜，菜肴更加香鮮可口。
2. 這瓶花生油是純正無添加的，非常健康。
花生醬、花生糖、花生米、花生蛋白、花生餅等。
花生榨油
橄榄油
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