用花生米榨的油。含脂肪较多，供食用，也可作制造肥皂、化妆品等的原料。
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花生油是用花生米榨取的一种食用油，具有独特的风味和丰富的用途。以下是综合多个权威来源的详细解释：
花生油是从花生仁中榨取的植物油，主要成分为脂肪，尤其富含不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸），同时含有维生素E等营养成分。它的色泽呈淡黄透明，气味芬芳，滋味醇厚，是我国传统的主要食用油之一。
传统制作方法包括压榨法和浸出法：
花生油的脂肪酸构成中，不饱和脂肪酸占比超过80%（油酸约41.2%、亚油酸37.6%），并含有少量饱和脂肪酸（如软脂酸、硬脂酸）。其烟点较高（约230℃），适合高温烹饪。此外，中医认为花生油具有滑肠通便、辅助驱虫等药用价值。
选择正规品牌产品，注意观察油体是否透明无沉淀，闻起来应有纯正花生香而无异味。压榨工艺的产品通常更受青睐。
如需了解更多品牌或生产工艺的细节，可参考、7、9、11、12等来源。
花生油是一种由花生榨取出来的植物油。它是一种常见的食用油，被广泛用于烹饪、炸制和制作食品。
花生油的拆分部首为⽉（月）和⽪（皮），共有11个笔画。
花生油源于花生，花生是一种营养丰富的植物种子。通过榨取花生仁，经过一系列的加工过程，如清洗、研磨、加热和压榨，得到花生油。
花生油的繁体写法为花生油（不变）。
花生油的古时候汉字写法为花生，油：㠺，㱇。
1. 我用花生油炒菜，菜肴更加香鲜可口。
2. 这瓶花生油是纯正无添加的，非常健康。
花生酱、花生糖、花生米、花生蛋白、花生饼等。
花生榨油
橄榄油
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