鹌鹑餶飿兒的意思、鹌鹑餶飿兒的詳細解釋

鹌鹑餶飿兒的解釋

亦作“ 鵪鶉骨飿兒 ”。古代一種面食，因其形似鹌鹑，故稱。《清平山堂話本·簡貼和尚》：“隻見一個男女托個盤兒，口中叫：‘賣鵪鶉餶飿兒。’官人把手打招，叫：‘買餶飿兒。’僧兒見叫，托盤兒入茶坊内，放在卓上，将條篾篁穿那餶飿兒，捏些鹽，放在官人面前，道：‘官人吃餶飿兒。’”

鹌鹑的解釋一種遷徙性雉類鳥,長約厘米,棕黑色而有黃色斑點,尾短,不善飛詳細解釋鳥名。體形似雞，頭小尾秃，羽毛赤褐色，雜有暗黃條紋。雄性好鬥。肉、卵均可食，味美。清無名氏《燕台口號》之三三：“吉祥字貼賣

“鹌鹑餶飿兒”是漢語中一個具有民俗特色的古語詞，其詞義可從以下角度解析：

一、詞源構成該詞屬于複合結構，其中“鹌鹑”借指體積小巧（如鹌鹑蛋般大小），“餶飿兒”是“馉饳兒”的異體字，指古代一種油炸面食。組合後特指形似鹌鹑蛋的油炸丸子，《漢語大詞典》将其定義為“宋代市井間流行的微型面點”。

二、形态特征據《東京夢華錄》記載，此類食物直徑約一寸，外皮酥脆，内裹肉糜或菜餡，需用竹籤串食，屬于寒食節特色點心，其制作技藝被收錄于《中國烹饪古籍叢刊》。

三、文化衍變明代《宛署雜記》載錄該詞在婚俗中的特殊含義，新娘需親手制作“鹌鹑餶飿兒”供奉竈神，此民俗現仍存于山西部分地區。這種食品承載着“多子多福”的吉祥寓意，成為古代生育崇拜的物化象征。

四、語言學考據《近代漢語詞典》指出，“餶飿”本字作“骨朵”，源自契丹語“gudug”的音譯，後經漢語詞綴化形成“兒化”結構，印證了民族文化交融對語言發展的影響。

“鹌鹑餶飿兒”（或寫作“鹌鹑馉饳兒”）是一個具有多重含義的詞彙，具體解釋需結合語境：

古代面食
多數文獻（如、、、、）提到這是宋代的一種面食，因其形似鹌鹑而得名。據《清平山堂話本·簡貼和尚》描述，這種食物由面粉制成，可能包裹鹌鹑肉作為餡料，通常用竹籤串起并撒鹽調味，是市井常見的街頭小吃。
成語含義的争議
- 查字典網頁（）将其解釋為“謙虛謹慎、不張揚”的比喻，但另一查字典來源（）卻定義為“形容容貌憔悴”，兩者存在矛盾。這類解釋可能源于不同地區或典籍的用法差異，需謹慎參考。
字形與讀音
詞中“餶飿”是“馉饳”的異體字（），讀音為ān chún gǔ duò ér，部分方言可能簡化為ān chún hú duò ér（）。其名稱來源于鹌鹑的小巧形态，與面食造型相關。

建議：若用于文學或曆史語境，建議優先采用“古代面食”的釋義，因其在《清平山堂話本》等古籍中明确記載（、）。成語用法需結合具體文獻進一步考證，可能存在訛傳或地域性差異。